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油焖大虾

食材

材料:带头大虾500克,姜15克,蒜15克,葱1-2根,生抽1汤匙,料酒1汤匙,糖1/2茶匙

做法

油焖大虾
做法: 大虾剪去长须,然后从虾背上剪开,取出黑纱线,洗净沥干。
姜和蒜切末,葱分葱白葱绿,葱白切节,葱绿切葱花。
炒锅烧热,加入约两汤匙油,油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。
改中火,盖锅盖焖1分钟,加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀。
再盖锅盖焖1分钟即可,出锅时撒上葱花点缀。

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