使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油闷茄子

食材

材料:长茄子500克,调料:植物油,香油,酱油,盐,味精,葱花,姜末,白糖,香葱末,料酒各适量

做法

油闷茄子
做法: 1.1、将茄子切去柄、去蒂洗净,切成滚刀块,放入盘中。
2.2、锅中倒油烧至五成热,倒入茄子炸至酥软,捞出沥油。
3.3、锅内留余油,下葱花、姜末煸香,倒入炸好的茄子,再加入料酒、酱油、白糖、盐大伙翻炒几下,加少许清水。
4.4、煮沸后转小火,焖煮2分钟,再转大火翻炒几下,加入味精和香油调味,起锅装盘,撒上香葱末点缀。

其他菜谱

翡翠鱼骨酿花胶

翡翠鱼骨酿花胶

做法:1、花胶改成长方块,均匀抹上鸡泥,将香菜末、火腿末...

罗汉烩馄饨

罗汉烩馄饨

做法:1.将材料A的配菜切成适当大小,加以汆烫后捞起、沖冷水...

黄金萝卜糕

黄金萝卜糕

做法:1.白萝卜洗净去皮后,切细丝;干香菇泡发切丁;虾米泡...

摩摩喳喳

摩摩喳喳

做法:1.水煮滾後放入西米露,煮至透明,撈起用冷水沖涼。...

水果薄饼

水果薄饼

做法:1.面粉过一下筛,鸡蛋打散,把黄油加热融化,然后把面...

酱烧鲫鱼

酱烧鲫鱼

做法:1. 将鱼晾干一下, 再在鱼上打三条花刀; 2. 在烧热的锅...

花椒辣椒菜椒煸鸡腿

花椒辣椒菜椒煸鸡腿

做法:1.将鸡肉用生抽老抽、糖、盐、料酒、花椒粉、胡椒面用...

牛蒡莲藕龙骨汤

牛蒡莲藕龙骨汤

做法:1.龙骨洗净,放入冷水中开大火,把血水煮出来,开锅后...

香菜肉末饼

香菜肉末饼

做法:1.香菜梗洗净,切小段备用。 2.猪绞肉与所有调味料充分...

雪蛤炖乌鸡

雪蛤炖乌鸡

做法:1、雪蛤提早一天用凉开水泡发好。 2、乌鸡切小块,放沸...

糯米蒸南瓜

糯米蒸南瓜

做法:糯米、血糯米浸泡一夜。 具体步骤见图,最后南瓜上笼...

白灼基围虾

白灼基围虾

做法:1.将鲜虾洗净 2. 辣椒丝放在味碟上;用旺火热油,浇在...

烟熏三文鱼蛋黄酱

烟熏三文鱼蛋黄酱

做法:1.将鸡蛋放到锅里,用冷水盖住鸡蛋。将水煮沸后盖上盖...

木耳鳝段

木耳鳝段

做法:1.葱切片,姜蒜拍碎,干辣椒剪段备用。 2.鳝鱼去头去内...

芒果菠萝沙冰

芒果菠萝沙冰

做法:1.将香草酸奶、菠萝汁、香蕉、芒果、牛奶和椰奶一起放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions