使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油焖茄子

食材

材料:长圆紫色茄子3根。油1000克(约耗50克),酱油、白糖、鸡粉各1大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱、蒜片、姜末少许,淀粉适量。

做法

油焖茄子
做法: 1、茄子去蒂洗净,剞成“透笼花刀”,下入六成熟油中炸透,倒入漏勺。
2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,加酱油、白糖、鸡粉,添汤,再加入精盐,味精调好口味,茄子用旺火烧沸,转小火慢焖至熟烂,再水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

其他菜谱

日式照烧虾

日式照烧虾

做法:1、照烧酱汁的调制: 蜂蜜1大匙(或红糖或白糖也行)、...

香菇甜椒西红柿面

香菇甜椒西红柿面

做法:1.大锅内下油,中大火加热。放入甜椒、香菇、火腿和蒜...

姜蒜蓉

姜蒜蓉

做法:用一个小钢勺把姜块比较老和脏的部分刮去,蒜瓣去皮。...

霉豆子蒸仔鸡

霉豆子蒸仔鸡

做法:步骤1:仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块,霉豆子2块钱的足...

沙茶牛肉面

沙茶牛肉面

做法:1.拉面放入沸水中煮约3分钟,捞起沖冷水备用。 2.青江菜...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法:做法: 1. 将A料隔水热至液体状(中间搅拌数次),用橡...

葱烧鲫鱼

葱烧鲫鱼

做法:1、鲫鱼宰杀治净,在鱼身两面斜剞一字刀。香葱切成段...

酱方-猪肉中的水立方

酱方-猪肉中的水立方

做法:一、头一天用牙签在肉上扎些小洞,皮的那一面不用扎,...

意大利鸡肉卷

意大利鸡肉卷

做法:1.鸡胸脯肉剖成片,拼成一大块,(别切断了)。 2.鸡蛋打...

椰汁炖雪哈

椰汁炖雪哈

做法:1 取容器把所有材料搅拌均匀倒入瓷碗炖盅加盖,上锅蒸...

葱烤鲫鱼

葱烤鲫鱼

做法: 小鲫鱼处理后洗干净,晾干待用。 香葱摘洗后,晾干水...

毛豆凤尾虾

毛豆凤尾虾

做法:1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐...

丁香茶

丁香茶

做法:1.冲泡前把丁香对折。分量过多时,气味会很浓烈。 ...

沙茶羊肉片

沙茶羊肉片

做法:1.将所有调味料材料拌匀(水除外)备用。 2.将芥兰放入滚...

福建虾炒面

福建虾炒面

做法:1.将面条在水中煮开,捞出,过冷水后控水。 2.瘦肉切丝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions