使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油焖茄子

食材

材料:长圆紫色茄子3根。油1000克(约耗50克),酱油、白糖、鸡粉各1大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱、蒜片、姜末少许,淀粉适量。

做法

油焖茄子
做法: 1、茄子去蒂洗净,剞成“透笼花刀”,下入六成熟油中炸透,倒入漏勺。
2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,加酱油、白糖、鸡粉,添汤,再加入精盐,味精调好口味,茄子用旺火烧沸,转小火慢焖至熟烂,再水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

其他菜谱

毛豆猪手

毛豆猪手

做法:1.将猪脚飞过水后,加八角、香叶、姜片、豆子、水没过...

炒猪大肠

炒猪大肠

做法:1、先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒...

斯康饼

斯康饼

做法:1.将高筋面粉、低筋面粉、盐与泡打粉一起混和搅拌均匀...

清凉瘦身蔬菜奶昔

清凉瘦身蔬菜奶昔

做法: 1、黄瓜切段,芹菜切碎,摘薄荷叶。 2、把黄瓜、芹菜...

花饰蛋糕

花饰蛋糕

做法:1.植物性奶油放适温软化后,取一钢盆,再加入细砂糖后...

菠萝虾球

菠萝虾球

做法:1、菠萝罐头打开,取出菠萝片、切成块;红虾仁去除肠...

翠玉锦囊

翠玉锦囊

做法: 将马蹄用流动水冲洗干净,削去外皮后剁碎。油菜芯洗...

草本调料鸡翅膀

草本调料鸡翅膀

做法:一、在鸡翅膀的反面划两刀,这样容易入味和易熟; 二...

酱香四季豆

酱香四季豆

做法:1. 将四季豆摘除头尾和边筋,洗净后切成寸段。 2. 煮...

霸王花粟米猪骨汤

霸王花粟米猪骨汤

做法:1.将所有材料洗净入锅。 2.烧开后文火炖2小时加盐调味就...

油焖大虾

油焖大虾

做法:1.虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取...

香煎鱼子

香煎鱼子

做法:1.把鱼子用少许盐淹半小时,然后在上边加一些面粉。...

南瓜芝士蛋糕块

南瓜芝士蛋糕块

做法:1.将烤箱预热到175度。在25*38厘米大的浅烤盘上喷上喷雾...

蜜汁小排

蜜汁小排

做法:1.小排骨焯盐姜水捞起备用 2.炒糖(是重点): 火候把握很...

滑嫩蛋羹

滑嫩蛋羹

做法:做法: 【1】 鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions