使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油焖茄子

食材

材料:长圆紫色茄子3根。油1000克(约耗50克),酱油、白糖、鸡粉各1大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱、蒜片、姜末少许,淀粉适量。

做法

油焖茄子
做法: 1、茄子去蒂洗净,剞成“透笼花刀”,下入六成熟油中炸透,倒入漏勺。
2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,加酱油、白糖、鸡粉,添汤,再加入精盐,味精调好口味,茄子用旺火烧沸,转小火慢焖至熟烂,再水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

其他菜谱

炸地瓜热狗

炸地瓜热狗

做法:(1)将地瓜洗净去皮,切成薄片状放入微波炉中蒸熟。 (...

鲁菜闯关东炖鱼视频

鲁菜闯关东炖鱼视频

...

椒盐鲜鱿

椒盐鲜鱿

做法:1.鲜鱿头(我们比较爱吃鱿鱼头)切几刀,我买的比较大...

羊肉冻

羊肉冻

做法:1.葱去根,洗净,切段; 2.鲜姜洗净,切片,备用; 3.羊...

松子茄鱼

松子茄鱼

做法:1、将茄子去皮一破为二,在茄子的半圆面上剞1厘米大小...

粉葛煲龙骨汤

粉葛煲龙骨汤

做法:1.龙骨清水冲洗干净,冷水下锅,烧开后去掉血沫,备用...

暖身南瓜汤

暖身南瓜汤

做法: 选择优质的老南瓜,洗净去皮,切成小块,备用。 在杜...

玉米烩鱼条

玉米烩鱼条

做法:1.将鱼肚档去骨切成长条状后,加入腌料拌匀后,放入冷...

鳝爆虾

鳝爆虾

做法:1.鳝片切段,入味,上浆。虾球入味,上浆。 2.将主料...

香椿馅饼

香椿馅饼

做法:1.将所有材料(除半烫面糰、煎油外)和所有调味料一起混...

洛神花茶冻

洛神花茶冻

做法:1.神茶与洋菜粉一起放入锅中,一边搅拌一边以小火加热...

吊烤猪排

吊烤猪排

做法:一、用两汤匙李锦记掩上骨酱,两汤匙韩国烘烤酱和两汤...

香辣腐乳羊腿煲

香辣腐乳羊腿煲

做法: 买来的新鲜羊腿肉切小块洗净,加入1勺白酒,数片姜片...

丝瓜鲜鱼

丝瓜鲜鱼

做法:1.丝瓜切成条状,葱切段备用 2.起一油锅烧至约140-150度,...

西班牙土豆煎蛋(ZZ)

西班牙土豆煎蛋(ZZ)

做法:1.土豆去皮洗净后切成小薄片,用清水冲去表面淀粉沥干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions