使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油焖茄子

食材

材料:长圆紫色茄子3根。油1000克(约耗50克),酱油、白糖、鸡粉各1大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱、蒜片、姜末少许,淀粉适量。

做法

油焖茄子
做法: 1、茄子去蒂洗净,剞成“透笼花刀”,下入六成熟油中炸透,倒入漏勺。
2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,加酱油、白糖、鸡粉,添汤,再加入精盐,味精调好口味,茄子用旺火烧沸,转小火慢焖至熟烂,再水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

其他菜谱

凉拌青白丝

凉拌青白丝

做法:将黄瓜去皮,切成小细条,备用。 将萝卜去皮,切成小...

鱿鱼炒山参

鱿鱼炒山参

做法:①将鱿鱼花用花刀切成条,山参撕成条状,用水浸泡。...

福肉香茄

福肉香茄

做法:1、五花肉放入蒸笼中大火蒸10分钟至八成熟时取出擦净水...

笋片蒸鱼

笋片蒸鱼

做法:1.将鱼肉切成片状;调味料混合均匀备用。备用。 2.笋先...

芒果优酪乳冻

芒果优酪乳冻

做法:1.取一锅,将水和洋菜粉加入,开小火一边加热一边搅拌...

蛋黄鲜虾饼

蛋黄鲜虾饼

做法:1.将鲜虾洗净去虾线剁碎,豆腐切小粒,海带切小粒 香葱...

蒸水蛋

蒸水蛋

做法:1、鸡蛋打散; 2、鸡蛋的1.5倍的水加一勺淀粉调匀;...

沙锅蟹黄狮子头

沙锅蟹黄狮子头

做法:1.将去皮猪五花肉切成石榴珠大的颗粒状,再剁成馅,具...

蚵仔春卷

蚵仔春卷

做法:1.鲜蚵洗净擦干水份备用。 2.马蹄拍扁切碎后,再将青葱...

电饭锅做蛋糕

电饭锅做蛋糕

做法: 先上一张出炉的蛋糕,是不是色泽很诱人啊~是用电饭锅...

一手卤全鸭

一手卤全鸭

做法:1、净鸭洗净控水,入卤水中小火浸煮2小时,取出放入垫...

夏天吃的豆苗蛋白三明治

夏天吃的豆苗蛋白三明治

做法:1.在锅里放油把豆苗炒熟,加些盐。 2.金橘切片放入打散...

葱油豆腐

葱油豆腐

做法:1.嫩豆腐以滚水汆烫一下,捞起沥干水份,静置待凉;所...

凉拌馄饨皮

凉拌馄饨皮

做法:1.)将馄饨皮切成宽约1公分的长条状,用热水煮熟,捞起...

周日早餐 - Omelet

周日早餐 - Omelet

做法:先把青红椒碎和ham炒好,蛋加少许盐打好,倒一半入小的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions