使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

法式水果塔

食材

材料:塔皮 需要一个fully baked 的塔皮所以要提前一天动手。 材料: 无盐奶油unsalted butter 255g 室温 糖 150g 盐 1/4小勺 鸡蛋 2个 中筋粉 500g 另外需要刷表面的一个鸡蛋打散加少许盐

做法

法式水果塔
做法: 做法:
1.奶油温室软化,加盐糖用机器中速打到发白,光滑。一个一个加入鸡蛋继续搅拌到完全吸收融合,停止搅拌。
2.加入面粉低速搅拌均匀,我是用手揉的,分量很大我家的机器功率比较低哈。
3.在案板上撒一些干面粉,把面团擀成1/2 inch 厚的面皮,可以分割成几块面皮,用保鲜膜包起来放入冰箱过夜。
4.第二天拿出来擀成塔皮的形状,因为我烤得很多,所以把我能做成水果塔的模子全用上了,居然还用上了6个financier烤盘,呵呵,这个东西只能烤financier这次我给它排上了用场。总之圆的就擀成圆的啦,稍微大一些,放入塔模子,塔皮厚薄要均匀,厚约1/8 inch。刚拿出来的时候因为面团太冷了,所以很不好擀,没有关系稍微回下温度就好了,案板上可以撒一层薄薄干面防粘。做好塔皮后放回冰箱冷藏15分钟。这时可以预热烤箱
5.烤箱预热325F,摄氏:165度
6.拿出塔皮用叉子在底部插些一排一排的小洞,放入烤箱烤7-8分钟,拿出来刷上打散的蛋液,再放回烤箱上色,要做到fully baked ,我又再烤了15分钟,看上去金黄色就好了。

其他菜谱

香橙菠萝虾

香橙菠萝虾

做法:1、虾仁打成蓉,马蹄切成末,面包切成小粒。 2、虾仁、...

煎熏腌鱼

煎熏腌鱼

做法:1.鱼去掉内脏,刮鳞,清洗干净。 2.切去鱼头,把鱼从中...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法: 把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。 器皿中放入色...

番茄甜橙汁

番茄甜橙汁

做法:1、番茄、甜橙洗净去皮,切成小丁,西芹洗净切丁。 ...

粥底鱼片锅

粥底鱼片锅

做法:1.先将煮物料全部洗净。 2.章鱼脚切薄片;山药削皮切小...

巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋

做法:1.蛋黄加白糖打融; 2.混合奶油及牛奶加热,趁热加入黑巧...

蔬菜馒头

蔬菜馒头

做法:1.胡萝卜汁先过滤后备用;将材料A所有材料倒入搅拌机内...

芹菜炒香干

芹菜炒香干

做法: 1、把香芹摘去叶子,清洗干净,然后切成小段,放在加...

笋豆

笋豆

做法:1.将黄豆洗净,与所有调味料一起浸泡3小时。 2.浸泡好的...

韭菜银芽

韭菜银芽

做法:1.芽菜洗净后沥干水分,韭菜洗净后切段。 2.锅里放少量...

粉丝菠菜

粉丝菠菜

做法:1.菠菜去杂质及黄叶,洗净,用开水煮过,冷却后改刀切...

十蔬沙拉寿司卷

十蔬沙拉寿司卷

做法:1.红、黄甜椒切长条丝状;长豇豆汆烫;沙拉笋切丝备用...

蓝莓慕斯杯

蓝莓慕斯杯

做法: 1,淡奶油打至6分发(放冰箱备用),吉利丁片剪小片冷...

素咖喱饭

素咖喱饭

做法:1.将红萝卜,大白菜和洋葱洗净切丝,红萝卜丝先用盐腌...

情人节幸福福袋

情人节幸福福袋

做法:1.将鸡脯肉洗净后剁成泥;胡萝卜洗净去皮切末;豆腐洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions