使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

法式水果塔

食材

材料:塔皮 需要一个fully baked 的塔皮所以要提前一天动手。 材料: 无盐奶油unsalted butter 255g 室温 糖 150g 盐 1/4小勺 鸡蛋 2个 中筋粉 500g 另外需要刷表面的一个鸡蛋打散加少许盐

做法

法式水果塔
做法: 做法:
1.奶油温室软化,加盐糖用机器中速打到发白,光滑。一个一个加入鸡蛋继续搅拌到完全吸收融合,停止搅拌。
2.加入面粉低速搅拌均匀,我是用手揉的,分量很大我家的机器功率比较低哈。
3.在案板上撒一些干面粉,把面团擀成1/2 inch 厚的面皮,可以分割成几块面皮,用保鲜膜包起来放入冰箱过夜。
4.第二天拿出来擀成塔皮的形状,因为我烤得很多,所以把我能做成水果塔的模子全用上了,居然还用上了6个financier烤盘,呵呵,这个东西只能烤financier这次我给它排上了用场。总之圆的就擀成圆的啦,稍微大一些,放入塔模子,塔皮厚薄要均匀,厚约1/8 inch。刚拿出来的时候因为面团太冷了,所以很不好擀,没有关系稍微回下温度就好了,案板上可以撒一层薄薄干面防粘。做好塔皮后放回冰箱冷藏15分钟。这时可以预热烤箱
5.烤箱预热325F,摄氏:165度
6.拿出塔皮用叉子在底部插些一排一排的小洞,放入烤箱烤7-8分钟,拿出来刷上打散的蛋液,再放回烤箱上色,要做到fully baked ,我又再烤了15分钟,看上去金黄色就好了。

其他菜谱

椒麻蹄筋

椒麻蹄筋

做法:1、将羊蹄筋放入500克沸水中大火烧开后改为中火煮25分钟...

扒蟹黄鱼翅

扒蟹黄鱼翅

做法:1、鱼翅排放整齐,用纱布包好,加上汤煨制2小时取出。...

杞子龙眼燕窝汤视频

杞子龙眼燕窝汤视频

...

蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉

做法:1.上笼屉蒸10分钟后满屋飘的都是腊肉特有的香味。 2.腊...

香椿芽炒蛋

香椿芽炒蛋

做法:1.香椿洗净,切末; 2.鸡蛋打入碗内,加少许汤和精盐、...

巧克力豆饼干

巧克力豆饼干

做法:1.黄油室温软化,加入白糖,香草粉搅打均匀; 2.分次加...

浆水鱼

浆水鱼

做法:1、草鱼宰杀,刮鳞、去鳃、除去内脏,洗净,用刀剔去...

熏野生三文鱼

熏野生三文鱼

做法:做法:做熏鱼汁的同时,另起小钢锅加入一寸半高的菜油...

野鸡清汤

野鸡清汤

做法:(1)野鸡拆骨去皮,取肉待用,鸡骨放入烤箱,烤至呈金黄...

亚历山大咖啡

亚历山大咖啡

做法: 咖啡炉,咖啡杯,裱花袋,盎司杯。 制作步骤 在1杯热...

梨子炖肉

梨子炖肉

做法:1.五花肉洗净切小块,梨子洗净每个切成4大块,去核;...

芬芳抹茶酥

芬芳抹茶酥

做法:1、把油皮和油酥两个面团分别揉好,分成6份。 2、把每...

咖喱野兔

咖喱野兔

做法:1.将野兔洗净,放入开水中汆烫,去除血水备用。 2.坐...

百合莲子山药豆奶

百合莲子山药豆奶

做法: 1、黄豆、去籽的莲子分别用清水浸泡一晚。鲜百合剥开...

LC大汤锅之罗宋汤

LC大汤锅之罗宋汤

做法:过程很简单,蔬菜用butter炒一下,记得先加点盐,不用很...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions