使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

法式水果塔

食材

材料:塔皮 需要一个fully baked 的塔皮所以要提前一天动手。 材料: 无盐奶油unsalted butter 255g 室温 糖 150g 盐 1/4小勺 鸡蛋 2个 中筋粉 500g 另外需要刷表面的一个鸡蛋打散加少许盐

做法

法式水果塔
做法: 做法:
1.奶油温室软化,加盐糖用机器中速打到发白,光滑。一个一个加入鸡蛋继续搅拌到完全吸收融合,停止搅拌。
2.加入面粉低速搅拌均匀,我是用手揉的,分量很大我家的机器功率比较低哈。
3.在案板上撒一些干面粉,把面团擀成1/2 inch 厚的面皮,可以分割成几块面皮,用保鲜膜包起来放入冰箱过夜。
4.第二天拿出来擀成塔皮的形状,因为我烤得很多,所以把我能做成水果塔的模子全用上了,居然还用上了6个financier烤盘,呵呵,这个东西只能烤financier这次我给它排上了用场。总之圆的就擀成圆的啦,稍微大一些,放入塔模子,塔皮厚薄要均匀,厚约1/8 inch。刚拿出来的时候因为面团太冷了,所以很不好擀,没有关系稍微回下温度就好了,案板上可以撒一层薄薄干面防粘。做好塔皮后放回冰箱冷藏15分钟。这时可以预热烤箱
5.烤箱预热325F,摄氏:165度
6.拿出塔皮用叉子在底部插些一排一排的小洞,放入烤箱烤7-8分钟,拿出来刷上打散的蛋液,再放回烤箱上色,要做到fully baked ,我又再烤了15分钟,看上去金黄色就好了。

其他菜谱

告别超市统一的口味——鲜肉玉米包

告别超市统一的口味——鲜肉玉米包

做法: 1把一半水倒进面包机,把面粉放进去,在面粉上挖一个...

糖醋带鱼

糖醋带鱼

做法:1、带鱼治净、斩去头、尾,在鱼身两面剞上十字花刀,...

冬瓜粉丝丸子汤

冬瓜粉丝丸子汤

做法:1.做法如下,先准备冬瓜,切成片。 2.新鲜的肉馅,半斤...

生菜炖胖头鱼

生菜炖胖头鱼

做法:1、胖头鱼洗净斩块,生菜洗净撕瓣,姜切片待用。 2、净...

茄合

茄合

做法:1.关于切片,我是把茄子斜切一片(不切到底),再切第...

蛋黄虾

蛋黄虾

做法:1.虾洗净去虾肠虾线,裹上干淀粉。 2.炒锅内倒入油,烧...

好

做法:1.先雕出两只猴子。 2.再雕出两辆小车,将猴子与车连...

台湾卤肉饭视频

台湾卤肉饭视频

...

五行蔬菜排骨汤

五行蔬菜排骨汤

做法:1.干香菇洗净泡水;牛蒡刷皮洗净切粗片;萝卜叶洗净切...

金珠靓翅

金珠靓翅

做法:1、基围虾去虾线,制成虾泥,酿入果肉制成虾丸,滚面...

香煎芹饼

香煎芹饼

做法:1、芹菜梗切末。面粉、鸡蛋加盐、味精调好味,加入芹...

森林蛋糕

森林蛋糕

做法:1.重奶油面煳加入葡萄干、蜜之果、桔皮搅拌均匀。 2.面...

梅菜肉饼煲仔饭

梅菜肉饼煲仔饭

做法: 大米淘洗干净,放入容器中,用冷水浸泡半小时。梅菜...

美味的玉米粉甜点

美味的玉米粉甜点

做法:1.用手掌将面团搓成球形,将小面团压平,成圆形;在圆...

飞燕迎春

飞燕迎春

做法:1、官燕、血燕水发后去杂质,用清汤汆汤2次(以柔软为佳...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions