使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

法式水果塔

食材

材料:塔皮 需要一个fully baked 的塔皮所以要提前一天动手。 材料: 无盐奶油unsalted butter 255g 室温 糖 150g 盐 1/4小勺 鸡蛋 2个 中筋粉 500g 另外需要刷表面的一个鸡蛋打散加少许盐

做法

法式水果塔
做法: 做法:
1.奶油温室软化,加盐糖用机器中速打到发白,光滑。一个一个加入鸡蛋继续搅拌到完全吸收融合,停止搅拌。
2.加入面粉低速搅拌均匀,我是用手揉的,分量很大我家的机器功率比较低哈。
3.在案板上撒一些干面粉,把面团擀成1/2 inch 厚的面皮,可以分割成几块面皮,用保鲜膜包起来放入冰箱过夜。
4.第二天拿出来擀成塔皮的形状,因为我烤得很多,所以把我能做成水果塔的模子全用上了,居然还用上了6个financier烤盘,呵呵,这个东西只能烤financier这次我给它排上了用场。总之圆的就擀成圆的啦,稍微大一些,放入塔模子,塔皮厚薄要均匀,厚约1/8 inch。刚拿出来的时候因为面团太冷了,所以很不好擀,没有关系稍微回下温度就好了,案板上可以撒一层薄薄干面防粘。做好塔皮后放回冰箱冷藏15分钟。这时可以预热烤箱
5.烤箱预热325F,摄氏:165度
6.拿出塔皮用叉子在底部插些一排一排的小洞,放入烤箱烤7-8分钟,拿出来刷上打散的蛋液,再放回烤箱上色,要做到fully baked ,我又再烤了15分钟,看上去金黄色就好了。

其他菜谱

醋酥鲫鱼

醋酥鲫鱼

做法:1、将猪肉皮刮净,于开水中汆透,捞出卷成卷。葱切3寸...

炸虾饼

炸虾饼

做法:1.)将虾仁及柠檬皮剁碎,加入调味料1拌匀,摔打约5分钟...

韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼

做法:1.韭菜切段备用。将鲜鱿鱼洗净,然后去掉筋膜切成长条...

椒麻马步大碗鱼

椒麻马步大碗鱼

做法:1、马步鱼宰杀治净,加盐、味精、椒麻汁3克腌渍30分钟...

营养美味米沙粥

营养美味米沙粥

做法:1.米适量洗净放石磨里直接捣碎。 2.烧开水,米沙用油拌...

美味火腿土豆汤

美味火腿土豆汤

做法:1.在汤锅中放入土豆、芹菜、洋葱、火腿和水。水煮沸后...

德式香肠

德式香肠

做法:1.将德国香肠依照个人喜好切花。 2.热锅,加入少许沙拉...

蒸蛋糕

蒸蛋糕

做法:1、鸡蛋3个。 2、加红糖粉打匀 3、一直打到浓稠 4、加入...

法国蛋

法国蛋

做法: ...

彩蔬烩鸡油饭

彩蔬烩鸡油饭

做法:1.首先将大米洗净,沥干水。 2.鸡肉加盐、料酒、姜片、...

玻璃白菜

玻璃白菜

做法:1、大白菜洗净晾干,取茎部切成每段6厘米长待用。 2、...

巧克力核桃派

巧克力核桃派

做法:1.消化饼干放塑料袋中,压成粉状,与可可粉、杏仁粉、...

香草杏仁青酱意面

香草杏仁青酱意面

做法:1 香菜剪去根部洗净晾干,改刀切段,蒜头剥皮切碎;...

温情炒馒头——剩馒头巧变身2

温情炒馒头——剩馒头巧变身2

做法: 将剩馒头掰成小块;木耳、西红柿切小块; 将不粘锅加...

菜包鸡

菜包鸡

做法:1.将葱姜切末;湿淀粉(淀粉5克加水5克)成芡汁备用;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions