使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

天鹅泡芙

食材

材料:泡芙面煳:170公克,盐3公克,沙拉油102公克,高筋面粉135公克,全蛋245公克,装饰:300公克,苦甜巧克力适量

做法

天鹅泡芙
做法: 1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。
2.面煳降温至60℃左右后分次加入蛋,搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。
3.装入挤花袋中,挤出10个4公分圆形的泡芙皮,用较小的平口圆孔花嘴挤出较长的S型做为天鹅的头部及颈部,烤焙前在泡芙的表面喷水。
4.入炉温度上火180℃╱下火180℃,烘焙约20分钟左右即可。
5.把圆型泡芙从1╱3处切开,填装香草布丁馅。
6.取上盖部从中间对切,做为天鹅的翅膀,装上事先作好的头、颈部。
7.用融化的苦甜巧克力点上眼睛即可

其他菜谱

草莓戚风蛋糕卷

草莓戚风蛋糕卷

做法:1.先制作好蛋糕面糊。将蛋黄打散,加入植物油、12克砂...

芝麻虾捲

芝麻虾捲

做法:1.虾仁洗净沥干,用刀背拍成泥,加入剁碎的荸荠,切碎...

胡桃干果酥饼(Biscotti)

胡桃干果酥饼(Biscotti)

做法:小锅放入1和2料盖上盖置炉上开中小火煮3-5分钟至水干,...

“豆”牛“试”

“豆”牛“试”

做法:1.土豆切块上屉蒸熟 2.牛肉切成薄片 3.加入沙茶酱、盐、...

夏季冷制意粉

夏季冷制意粉

做法:第一步: 准备配料。PASTA的味道可以自己调自己想吃的味...

海鲜茶树锅仔

海鲜茶树锅仔

做法:1、将茶树菇剪去老根,放入开水中浸泡1.5小时,取出后...

泡菜炒肉片

泡菜炒肉片

做法:1.猪瘦肉片加入腌料,搅拌均匀放置15分钟。 2.泡菜切段...

青葱炒花枝

青葱炒花枝

做法:1.热锅,倒入2大匙沙拉油,爆香青葱段、辣椒片、姜丝,...

苦瓜福菜排骨汤

苦瓜福菜排骨汤

做法:1.)将苦瓜剖开后,去除籽及膜,洗净后切小块。福菜洗净...

古子老鹅

古子老鹅

做法:1、老鹅洗净、焯水、斩成5厘米见方的大块。 2、金华火...

咸饭团

咸饭团

做法: 长粒糯米淘洗干净,加入适量凉水浸泡6小时,之后蒸熟...

生炒大芥菜腊味

生炒大芥菜腊味

做法:1、大芥菜洗净,斜刀45度片成长3厘米的片;腊肉洗净,...

美味鲜奶土司

美味鲜奶土司

做法:1.把所有的原料放入搅拌盆中,和面。揉到面团光滑,拉...

徽式烧划水

徽式烧划水

做法:1.青鱼尾破开除去骨刺,改刀成条。 2.锅上火滑油,留...

芥末墩儿

芥末墩儿

做法:1.白菜洗净,顶部的菜叶不用,只留白菜梆子。另取一只...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions