使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

洋菇鸡脯

食材

材料:橄榄油1汤匙,黄油25克,去骨去皮鸡脯4块,每块约175克,盐、黑胡椒适量,大葱4根,蘑菇350克,面粉1汤匙,清鸡汤150毫升,一次分离稀奶油150毫升

做法

洋菇鸡脯
做法: 1.烤箱低温预热,用作稍后给鸡肉保温。煎锅中加入橄榄油、奶油加热。鸡脯两面抹上盐、黑胡椒,拌腌片刻。
2.锅里的油发出吱吱声时,将鸡肉倒入锅中,每面煎2—3分钟,直至鸡肉呈金黄色。转为小火,加盖继续烧煮8—10分钟,其间将鸡脯翻转一次。
3.大葱、蘑菇切去无用部分,洗净,切成薄片。
4.鸡肉熟透,没有血水流出时,盛入上菜盘,加盖保温。
5.锅中加入大葱、蘑菇,中火炒3—4分钟,至变软。
6.面粉放入锅中,拌匀,烧煮一分钟,然后加入鸡汤,不断搅拌直至烧开。蘑菇汁煮2—3分钟后,把火调小,加入鲜奶油搅拌均匀。鸡肉连汁回锅,煮2—3分钟直至鸡脯热透。
7.将鸡脯盛入预热的盘子。舀上蘑菇汁,立即上桌。

其他菜谱

干贝松炒饭

干贝松炒饭

做法:1、将干贝放入盛器中,加入黄酒、葱、姜。 2、再放入蒸...

豉汁凤爪

豉汁凤爪

做法: 做法: 1、将凤爪清洗干净,去掉爪尖然后对半切开,锅...

尖椒炒刀蚬

尖椒炒刀蚬

做法:1.将蚬子洗净,上锅蒸熟,取肉去沙线,洗净。尖椒洗净...

韩式泡菜拌饭

韩式泡菜拌饭

做法:(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。 (2)将处理好的甜不辣...

芒果虾捲

芒果虾捲

做法:1.虾仁洗净去泥肠;芒果切条状备用。 2.将威化纸重叠...

微波拌饭

微波拌饭

做法: 准备蒸好的白米饭或剩的白米饭。 再准备与之相拌的蔬...

洋烧排骨

洋烧排骨

做法: 将猪肋排洗净,剁成8cm长的小段,再放入锅中,加入大...

田园蔬菜汤

田园蔬菜汤

做法:1、将排骨剁成块洗净。熟玉米切块,南瓜、水萝卜洗净...

小炒渍菜粉

小炒渍菜粉

做法:1.酸菜丝要洗三遍以上,将水攥干,但不要过分的去攥。...

火腿蒸银耳

火腿蒸银耳

做法:1、火腿去皮蒸熟切小粒,银耳去根撕小块。 2、去一小碗...

焖牛肉

焖牛肉

做法:一、牛肉切块,不断用清水漂去血水。 二、锅放冷水,...

凉拌干丝

凉拌干丝

做法:步骤1:红萝卜去皮切丝入开水锅煮开后捞出,冷开水浸...

牡蛎粥

牡蛎粥

做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改...

虾酱猪排

虾酱猪排

做法:1、将猪大排切6块,用开水汆一下,捞出待用。 2、碗中...

牛蒡香羹

牛蒡香羹

做法:牛蒡去皮切丝、香菇泡水切丝、加金针菇、肉丝以高汤...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions