• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

洪福南瓜盅

食材

材料：食材： 红南瓜 1个， 鸡胸肉 100g， 南豆腐 1块， 草菇 50g， 白果 5枚， 白灵菇 50g， 香葱 1棵，调料： 盐 1茶匙（5g）， 白胡椒粉 1茶匙（5g）， 高汤 200ml， 白砂糖 1茶匙（5g）， 蚝油 1茶匙（5ml）， 干淀粉 1茶匙（5g）， 料酒 2茶匙（10ml）， 水淀粉 2汤匙（30ml）， 油 200ml（实耗30ml）

做法

洪福南瓜盅
做法：
红南瓜洗净，在1/3处切开，上半部分去皮切成0.5cm大小的小粒，下半部分挖去瓜瓤和籽，制成南瓜盅。大火烧开蒸锅中的水，放入南瓜盅蒸20分钟至熟。
鸡胸肉切成0.5cm厚的片。草菇洗净，切成两半。白灵菇切片。香葱切碎。南豆腐切成4cm见方、1.5cm厚的块。
鸡胸肉片放入碗中，加入1/2茶匙盐、料酒和干淀粉拌匀。中火加热炒锅中的油至5成热，滑入鸡胸肉片迅速划散，待肉片变色盛出沥干油备用。
中火加热炒锅中的油至7成热，分批放入豆腐块炸至表面金黄，捞出沥干备用。
炒锅中留底油，大火加热至6成热，放入香葱末煸炒出香味，加入南瓜粒、草菇、白灵菇翻炒均匀，注入高汤后大火煮开，再加入炸好的豆腐改用中火焖煮5分钟。
调入剩余部分的盐、白砂糖和蚝油后搅拌均匀，最后调入水淀粉勾芡，盛入准备好的南瓜盅中即可。

相关菜谱

银耳枸杞南瓜盅 银耳枸杞南瓜盅
南瓜盅炖蛋 南瓜盅炖蛋
百合南瓜 百合南瓜
菜 菜
南瓜盅2 南瓜盅2
南瓜盅 南瓜盅
南瓜盅 南瓜盅
蜜汁 蜜汁

其他菜谱

番茄戚风

番茄戚风

做法：1.蛋清和蛋黄分离后，各放进两个无水无油的小盆，糖分...

方斗干笋腊肉火锅

方斗干笋腊肉火锅

做法：1、老腊肉烧皮洗净，切成大片，放入沸水中大火汆5分钟...

壮阳强身汤

壮阳强身汤

做法：1、新鲜鸡腿肉去皮肥油，放入滚水中稍烫后，取出备用...

蒟蒻鲜虾蔬菜汤

蒟蒻鲜虾蔬菜汤

做法：1.香菇洗净，以刀于表面划十字；金针菇洗净，切去尾端...

so many烩饭烩馒头丁。。

so many烩饭烩馒头丁。。

做法：热油、加盐、加酱，打入鸡蛋，倒入米饭或馒头丁以及食...

油汆臭豆腐

油汆臭豆腐

做法：1.将臭豆腐洗净沥干； 2.青蒜洗净，切成细丝； 3.锅架火...

白菜烩粉丝

白菜烩粉丝

做法：1.白菜、胡萝卜切粗条，瘦猪肉切丝； 2..锅内倒水，水开...

鸡肉蘑菇奶汁烤饭

鸡肉蘑菇奶汁烤饭

做法： 烤箱预热220度。不在准备材料之前预热烤箱就来不及了...

酱香茄条

酱香茄条

做法：1. 茄子切条，青椒切块（好吧，其实是你爱怎么切就怎么...

泰式甜辣肠粉

泰式甜辣肠粉

做法： 1、一边烧开锅里的水，一边将肠粉切段装盘，并将准备...

玫瑰花糖

玫瑰花糖

做法： 择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣...

记忆深处

记忆深处

做法：①将哈密瓜果粉用少量热白豆浆充分溶解为哈密瓜果浆待...

空心菜炒文蛤

空心菜炒文蛤

做法：1、文蛤洗净，吐沙，再冲净，沥干水分。 2、空心菜洗净...

摩卡奇诺

摩卡奇诺

做法：1. 杯底加入巧克力果露。 2. 以蒸汽管将冰鲜奶打出奶泡...

红豆双皮奶

红豆双皮奶

做法：1.将两只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，红豆煮熟备用，水果切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version