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樱桃可松、猕猴桃可松

食材

材料：樱桃酱，猕猴桃干条，低筋粉80克，奶粉40克，糖50克，盐10克，全蛋1个，水200克，高筋粉350克

做法

樱桃可松、猕猴桃可松
做法： 1.材料A：高筋粉350克、低筋粉80克、奶粉40克、糖50克、盐10克、水200克、全蛋一个、酵母10克、奶油40克，裹入黄油180克。 材料B：全蛋液适量
2.丹麦裹油法~~所有材料（裹入油除外）倒入面包机内，直到搅拌至筋性完成，然后将面团包入保鲜袋冷冻松弛20分钟。期间，裹入黄油切成薄块在保鲜袋内擀成薄片。
3.取出面团擀成长方形，油脂置其上（两者硬度要差不多）。
4.将三分之一面团盖于油脂上，再将另三分之一折盖于最上方，将包油面团擀成长方形。
5.平均折成三折后冷冻15分钟，我总共折了三次，每次间隔15分钟。
6.所有材料A以丹麦裹油法制作至三折X3次后，冷冻30分钟。
7.将面团擀至0.8厘米厚之后，用圆形压模压成圆形。
8.表面刷全蛋液后，发酵至原体积2.5倍时，中间挤上樱桃酱。
9.烤箱预热至190度，上下火烤约25分钟。
10.还做了另款模样的，即编成辫子卷起成团，表面刷蛋液再撒上猕猴桃干条。

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