做法：1、将海参去内脏洗净，烫透，放冰水中泡发24小时，切成...
做法：(1)桂鱼大丁20个分别粘生粉敲打成薄鱼皮待用； (2)虾肉...
做法：1、牛肉洗净，切块。 2、西红柿、圆白菜、土豆、胡萝卜...
做法：1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底切断成两片肉片备...
做法：1、紫甘蓝、胡萝卜、白菜切丝，分别淖热水2-3分钟 2、迅...
做法： 将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热，随后加入干酵母混...
做法：1.调味料（盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、...
做法：1.羊肉片洗净、沥干；油菜洗净切段，将油菜叶与梗分开...
做法：1.后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状，进行基础...
做法： 康布雷做法： 无盐奶油（奶油就是黄油）50g，低筋面粉...
做法：1.制作汤种——高筋面粉1大勺子，加到25克开水中，搅和...
做法：1.猪肉切丁，加料酒、盐、鸡精、干淀粉，嫩肉粉上浆...
做法：1.排骨洗净剁成约2公分乘2公分的方块，以所有调味料A腌...
做法：1. 瘦肉洗净，切片后再切成丝，用少许油、1汤匙生抽和...
做法：1.将起司片切成1公分块状备用。 2.将烤熟香肠刷上基础酱...
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