• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

花生猪脚

食材

材料：猪脚1对（600g），带皮花生300g，大葱段3段，去皮大蒜4瓣，老姜片5片，盐1茶匙（5g），冰糖2汤匙（30g），酱油1汤匙（15ml），蚝油1汤匙（15ml），番茄酱2茶匙（10ml）

做法

花生猪脚
做法：
将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开，再横向切成均匀的大块，注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐（1茶匙，5g）的水中3小时。
接通电气锅的电源，将猪脚块放入一锅凉水中，加热至水沸腾约煮10分钟，猪脚中的血沫完全渗出，捞出沥干水分。
将内锅刷洗干净，放入冰糖，倒入少量水（1汤匙，15ml），当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆，注意随时搅动，避免烧焦。
将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。
加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片，调入酱油、蚝油和番茄酱，加2碗温水，盖上锅盖，旋紧。加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽，定时8分钟后自动断电，提起限压放气阀快速排气。
打开锅盖，将锅底的猪脚块翻上来，再盖上锅盖，依同样方法再加热8分钟后断电。
待锅中压力自然减缓，可以安全打开锅盖后，即可盛出食用。

相关菜谱

花生猪脚 花生猪脚
莲藕花生猪脚汤 莲藕花生猪脚汤
花生猪脚面线 花生猪脚面线
腐乳花生猪脚 腐乳花生猪脚
花生猪脚汤 花生猪脚汤
花生猪脚面线 花生猪脚面线
花生猪脚 花生猪脚
猪脚面线 猪脚面线

其他菜谱

炝黄豆芽

炝黄豆芽

做法：1.将黄瓜刷洗干净，切成一厘米见方的丁； 2.黄豆芽去掉...

橙汁排骨

橙汁排骨

做法：(1)柳橙切半，1/2压汁，另外1/2切片。 (2)小排骨腌10分钟。...

酥脆鱼柳

酥脆鱼柳

做法：1.蛋一个(有一部分蛋白我拿去做上一步骤了)，打散加入...

蜜汁鸭下巴

蜜汁鸭下巴

做法：1，鸭下巴洗净，焯水后，放入一个大碗里，加卤水汁，...

玉黛饺

玉黛饺

做法：1.草虾洗净后去头、鬚，剥壳挑砂，再用水洗净﹔花枝洗...

烧蒸扣肉

烧蒸扣肉

做法：1、将猪肉皮面刮洗干净，放入开水锅中煮至八分熟，捞...

豆豉炒青口

豆豉炒青口

做法：中国超市一带青口放入加了2勺盐的水里泡1小时，用刷子...

凉拌红柿

凉拌红柿

做法：1.把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的...

南瓜汤

南瓜汤

做法：1.栗子南瓜去皮，去籽，洗净后切成滚刀块，放入深锅中...

煎柠檬鱼片

煎柠檬鱼片

做法：1.将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、...

卡士达蛋黄酱

卡士达蛋黄酱

做法：1.50cc的牛奶与砂糖、蛋黄先拌匀，再加入低筋面粉、玉米...

炒实蛋

炒实蛋

做法：1.鸡蛋打散，加入一点食用碱面，充分搅匀。 2.打好的蛋...

鲜肉烧麦

鲜肉烧麦

做法：1.把锅里垫好沙布后放入泡好的糯米. 2.中途喷一次水，这...

鲔鱼肉圆

鲔鱼肉圆

做法：1.取一个碗放入粗绞肉、2大匙酱油、白胡椒粉、香油和...

多味木耳菜

多味木耳菜

做法：1.调制怪味汁：将芝麻酱用香油泡开，再将精盐、酱油、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version