使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海南鸡饭

食材

材料:大鸡腿2只,大米100g,大蒜2瓣,大葱1段,姜片2片,朝天椒3个,白砂糖1汤匙(15g),盐1茶匙(5g),蒜茸2茶匙(10g),油1汤匙(15ml)

做法

海南鸡饭
做法:
将大鸡腿、大葱段和姜片放入锅中,并注入适量清水(没过大鸡腿即止),大火烧沸后转入小火慢煮15分钟。取出沥干水分略晾凉,将鸡腿中的骨头剔出,鸡腿肉切成1cm宽的小段。
中火烧热炒锅中的油,将蒜瓣爆香,然后倒入大米一同翻炒片刻,再移入电饭煲中,加入适量煮鸡腿的鸡汤,蒸成鸡汁米饭。
将朝天椒洗净切碎,加入蒜茸、盐和白砂糖,调和成调味汁。
以调味汁佐以鸡腿肉,配鸡汁米饭食用即可。

其他菜谱

东山卤鸭心

东山卤鸭心

做法:1.将鸭心洗去血块后,放入滚水中汆烫1分钟后,捞出放入...

香菇鸡砂锅

香菇鸡砂锅

做法:(1)将鸡身洗净,川烫后沥干备用。 (2)把其它材料(葱除外...

干辣鸡腿

干辣鸡腿

做法:1.先将生香菇切小块,豆瓣剁细,葱切葱花,芹菜梗切末...

果篮

果篮

做法:1、熟澄粉加适量糯米粉、猪油、水制成白色面团。 2、据...

黑椒汁

黑椒汁

做法:用少许奶油将洋葱末炒至熟软,加入黑胡椒粗粉炒香,再...

花生巧克力铜锣烧

花生巧克力铜锣烧

做法:1.将吉利丁泡冷水至软化,捞出挤干水分备用。 2.将苦甜...

椰子曲奇

椰子曲奇

做法: 1、黄油在室温中软化,与糖打至松软变白,加入蛋液拌...

燕麦面包

燕麦面包

做法:1.牛奶烧开,放到温温的,将酵母溶于牛奶,并切与除黄...

绿茶酥

绿茶酥

做法:(1)将材料1拌至泛白,体积稍膨胀,但不可打至太发。 ...

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

做法:1.将鸡洗净,剁成小块; 还可以把鸡肉用开水紧一下,去...

南瓜拌蕨菜

南瓜拌蕨菜

做法:1、将南瓜去皮切成长4厘米、宽1厘米、厚1厘米的条,放...

香芒幕司

香芒幕司

做法:1) 吉列丁加70ml水泡软,再加70ml开水溶解 ; 2) 鲜芒果去...

第一次做海绵蛋糕

第一次做海绵蛋糕

做法:1) 其中zest用了橙子皮,只用最外面一层,白色的衣尽量...

蒜蓉粉丝蒸丝瓜

蒜蓉粉丝蒸丝瓜

做法: step1:把丝瓜洗干净,刮去外面的皮,切3-4cm的段,在断...

菠萝鸡丁

菠萝鸡丁

做法:1.将鸡胸肉洗净沥干水分,用刀拍平,切成丁,用盐,鸡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions