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海皇竹盅鸡

食材

材料:主料:活鲍鱼三只,干贝两粒泡软,冬菇三朵泡软,鲜人叁一条,鸡腿两只,调料:红枣两粒,姜数片,料酒一大匙,盐少许,清水,竹筒一个。

做法

海皇竹盅鸡
做法: 将所有材料放进竹筒里,注满清水,加料酒。大锅里注入清水(足够淹及竹筒的一半)烧开,将竹筒移至锅里以大火炖25分钟后转小火继续炖90分钟,加盐调味即可。

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