使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海鲜纽堡

食材

材料:准备时间: 20分钟 烹饪时间: 30分钟 量: 4-5人 材料: 龙虾尾 (lobster tail) 1根,取肉切丁鲜带子 (scallop) 6个,冲洗一下,用厨纸吸干水分 开背虾 (shrimp) 20个,洗净后剥出虾仁 红葱头 (shallot) 3个,去皮切细粒 牛油 (butter) 3大匙 (tbsp) 红椒粉 (paprika) 1小匙 (tsp) 盐 (salt) 白胡椒粉 (pepper) 湿料: 白葡萄酒 (white wine) 115ml 雪莉酒 (Sherry) 60ml 白兰地 (Brandy) 30ml 鸡汤 (chicken broth) 300ml 奶料: 奶油 35% (whipping cream) 200ml 白汁(Velouté sauce) 100ml , 香料: 巴西里 (parsley) 少许,切碎 龙嵩叶 (tarragon) 少许,切碎

做法

海鲜纽堡
做法: 1) 锅里放牛油融化,加龙虾肉丁,小火翻炒数下 ,加带子和虾仁,翻炒2分钟至8成熟时捞出 ;
2) 加红葱头丁,用余油煸成透明 ,加湿料煮开 ;
3) 加奶料,红椒粉和香料,小火煮10分钟,加盐和胡椒调味,熄火;
4) 加海鲜,利用汤汁的热度把海鲜烫熟。

其他菜谱

鲜奶蔓越莓面包

鲜奶蔓越莓面包

做法:1.所有材料除黄油和蔓越莓干外放入搅拌缸,揉至成团表...

简易煎鸡排

简易煎鸡排

做法:1.鸡胸切片,用刀背拍拍,敲打松。撒上盐和胡椒粉腌...

克莱尔法式薄饼-可丽饼

克莱尔法式薄饼-可丽饼

做法:1.将面粉、糖、盐在碗里拌匀,在中间拨出一个坑,将牛...

铜锣烧

铜锣烧

做法:1.预拌粉过筛后加入蛋、水和蜂蜜搅拌均匀,静置松弛约...

炸鸡排

炸鸡排

做法:1.将鸡胸洗净,从中间片成两片,用刀背锤松,大约一分...

芒果奶昔

芒果奶昔

做法:1.先将原味优格放入冷冻库中冰冻约8小时;芒果去皮、去...

良姜羊肉视频

良姜羊肉视频

...

粥底鱼片锅

粥底鱼片锅

做法:1.先将煮物料全部洗净。 2.章鱼脚切薄片;山药削皮切小...

土豆炒肉丝

土豆炒肉丝

做法:1.土豆切丝,浸在水中。青椒,红椒切丝备用。 2.猪腰条...

川爆鸡杂

川爆鸡杂

做法:1、把鸡胗切片后切花刀,鸡心、鸡肝等切片,鸡肠切成...

粉蒸马兰

粉蒸马兰

做法:1.马兰清理干净,沥水。 2.马兰上撒上适量面粉。 3.撒完...

焗烤杂菜

焗烤杂菜

做法:1.猪肉切片,以上所有调味料各按照喜好加入适量,拌匀...

豆面窝头

豆面窝头

做法:1.将玉米面放入盆内,用八成热的水烫好,晾凉; 2.再将...

淮山绿豆沙

淮山绿豆沙

做法:1.绿豆洗净后用清水浸泡约半小时备用。 2.取一干净小锅...

九月香辣河蟹

九月香辣河蟹

做法: 1:把蟹洗净剥壳切两段,放到开水煮3分钟捞出蟹沥干水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions