使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

液种面包

食材

材料:液种——,干酵母1.6小匙,高筋面粉150克,温水.150克,面团——克,黄油50克,脱脂奶粉25克,砂糖30克,盐0.25小匙,蛋黄1个,高筋面粉.125克,温水50克,低筋面粉25克

做法

液种面包
做法: 1.酵母溶于150克温水中,与150克高筋面粉用勺子搅拌均匀即可
2.制作好的液种(其中高筋面粉150克,温水150克)蒙保鲜膜,放在室温下2个小时(大约20摄氏度)
3.将面团材料中的盐,砂糖和奶粉加入到发酵好的液种里,用勺子拌匀,再与除黄油外的其他面团材料(其中高筋面粉125克,温水50克)揉成面团,将黄油加入,揉进面团,至面团可拉出薄膜
4.揉好的面团放入适当)的容器,蒙保鲜膜放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右] (用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)
5.发酵好的面团取出,排去大部分空气,分割成4分,滚圆排上烤盘,再放至温暖湿润处进行第二次发酵至原2-2.5倍大左右,表面撒上一些干面粉
6.烤箱预热200度,将面团放入,再将烤箱调至190度,烤箱中层15分钟左右(原配方是12分钟)

其他菜谱

菊花鲈鱼

菊花鲈鱼

做法:1、将菊花瓣摘下,并剪去尖端,先用10%的淡盐水略洗,...

南瓜蒸排骨-幸福钵满

南瓜蒸排骨-幸福钵满

做法: 排骨用水洗净,剁成3cm长的小段;大葱和老姜切成薄片...

紫晶酥

紫晶酥

做法:1.将油皮材料放入搅拌缸内拌至面糰呈光滑状,再以塑胶...

荸荠肉饼

荸荠肉饼

做法:1.先将猪肉切粒,再剁至起胶(碎肉则免),将荸荠,猪肉...

红烧猪尾

红烧猪尾

做法:1、猪尾一条,斩去尾根尖部,其余按尾节切开,用清水...

炒河粉便当

炒河粉便当

做法:1.)先热油锅,放入洋葱爆香,再加肉丝、红萝卜丝及香菇...

凉拌三丝 。

凉拌三丝 。

做法:1:咸菜疙瘩洗净切丝,放水中浸泡片刻去少许咸味 2:青...

孜然烤沙虾

孜然烤沙虾

做法:1.沙虾洗干净晾干水去掉虾须虾脚、背部划刀抽掉虾肠。...

竹笋烧咸鱼

竹笋烧咸鱼

做法:1 竹笋去壳切成斜刀块,放入锅中,加清水煮10分钟捞出...

番茄丝瓜肉丸汤

番茄丝瓜肉丸汤

做法:1.砂锅放小半锅冷水,木耳、土豆、西红柿切小块放入,...

免烤芒果蛋糕

免烤芒果蛋糕

做法:1.芒果去皮,在果肉厚的地方先挖出两个球球,其他的切...

蒙菇塔

蒙菇塔

做法:①鲜冬菇去蒂备用,里边抹上少许太白粉备用。 ②猪绞...

冰镇螺肉

冰镇螺肉

做法: .水煮沸加入姜片,放入海螺煮熟捞出 用牙签剃出螺肉,...

松子香蘑

松子香蘑

做法:1、把水发香菇一破两半,小的可不切。 2、锅中下油烧热...

菠萝牛肉~

菠萝牛肉~

做法:1.牛肉切片,加生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions