使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

淡奶油芝麻餐包

食材

材料:面包粉280g,奶粉15g,白砂糖30G,盐1小匙,干酵母1+1/2小匙,牛奶40G,汤种90g,黄油25G,雀巢淡奶油40G,芝麻适量

做法

淡奶油芝麻餐包
做法: 1.制作汤种:容器内加入50G面粉,加250G清水拌匀,用小火熬成糊状即成汤种,取90G备用
2.制作面团:干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性,可以休息一下喽!
3.完成第一次发酵:揉好的面团加盖保鲜膜,放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵,检验标准是:(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)
4.制作生坯:将发酵好的面团稍揉去掉空气,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟,整形排入烤盘;
5.完成第二次发酵:将烤盘放入烤箱,同时放1-2杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大小就可以了(中途水凉了要适当更换热水),将烤盘取出,刷蛋液洒芝麻;
6.烤:烤箱预热165-175度,烤箱中层,25分钟左右。

其他菜谱

清蒸佳丽鱼

清蒸佳丽鱼

做法:1.鱼洗净稍打花刀。 2.鱼身抹上少许盐,味精。 3.盘底脯...

自制猪肉松

自制猪肉松

做法:1.把洗净的猪瘦肉切成3~4公分方块,放入开水中焯一下,...

清水鱼

清水鱼

做法:1、将草鱼洗净在鱼背部切花刀,坐锅点火倒入水,待水...

鲜虾团味曾汤

鲜虾团味曾汤

做法:1.虾去壳去沙线,剁碎,不要太泥,要保留颗粒状的感觉...

蕃茄排骨汤

蕃茄排骨汤

做法:(1)排骨腌3~5分钟,然后油炸至金黄。蕃茄切块。 (2)蕃茄...

一品熊掌

一品熊掌

做法:1.葱洗净,切下葱白(100克)待用,其余的葱分成3份。姜...

霸王花清汤

霸王花清汤

做法:1‘先将霸王花干浸泡。 2’将霸王花干捞出,沥干水,放...

西红柿卤

西红柿卤

做法:1.鸡蛋去壳打散装碗,锅内放入适量的食油开中火,倒...

茄汁牛肉

茄汁牛肉

做法:①牛肉横切成薄片,放入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉...

椰香杏串

椰香杏串

做法: 调味汁做法: 将椰奶和奶油放入碗里混合均匀,制成调...

椰香奶油土司抹酱

椰香奶油土司抹酱

做法:(1)将奶油用微波炉加热溶解后加入其他材料搅拌均匀,放...

蔬菜用三杯酱汁

蔬菜用三杯酱汁

做法:将以上材料一起混合、拌匀即可。 ...

焦烧肉条

焦烧肉条

做法:1.把里脊肉切成手指粗细的长条。 2.淀粉用水泡过半小时...

香甜玉米羹

香甜玉米羹

做法:1.香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。 2.剥下来新...

浸林牛筋

浸林牛筋

做法:新鲜牛筋洗净,加葱、姜、料酒、胡萝卜、长白萝卜煮酥...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions