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提拉米苏

食材

材料：玛斯卡朋，奶油，糖，...

做法

提拉米苏
做法：
原配方可以在网上直接查找。此处不想赘述，事实上也没有直接可以拷贝的方子。俺不太靠谱，也比较的土，基本上家里有啥就用啥，想到哪儿做到哪儿。不过呢，成果基本上是不错滴！哈！以下是Dilamisu的配方改动。
配方改动之一：蛋黄液
不少版本中的Tiramisu都会加入蛋黄液。说句实话，俺想了老半天，也没想到加个蛋黄的由头。这年头鸡蛋长得连它妈都不认得，如何能够保证鸡蛋的新鲜度呢？减了，免了，省心。
配方改动之二：咖啡甜酒
一直觉得咖啡甜酒的含糖量太高，不太喜欢。临时起意，改用百利甜酒。看到不少人会用朗姆酒+浓缩咖啡代替咖啡甜酒，想必也是可以的。不过百利17%Vol的酒精度要比朗姆酒40%Vol的酒精度来的温和，何况浓浓的奶油口感，和马斯卡朋很搭调哦。
配方改动之三：手指饼
浸润着咖啡甜酒的手指饼，应该是绵软而又温和的。不过勤劳能干的我，居然还烤了个一口没动的戚风蛋糕。于是乎，改，把能用上的都用上。打发好DiLamisu糊加上戚风做的底面和夹层，就像个粉嫩的婴儿穿上了件柔软的小夹袄，实在讨人喜欢。

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