使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清炖全鸡

食材

材料:主料:肥嫩母鸡1只………1000克精盐……6克味精……3克水发香菇……15克姜片……2克绍酒………20克

做法

清炖全鸡
做法: 母鸡杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过,鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严,上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出,移入汤碗上席。

其他菜谱

水晶猪皮冻

水晶猪皮冻

做法:1.猪皮用开水灼,然后将脂肪层刮掉,这样坐起来才可以...

咸蛋蚝仔蒸肉饼

咸蛋蚝仔蒸肉饼

做法:材料:猪肉400克(肥瘦比例为2?8)、咸蛋3只、潮州蚝仔...

大蒜面包比萨

大蒜面包比萨

做法:(1)将材料分别准备好,香蒜奶油面包先铺在烤盘上。 (...

蟹柳烧玉瓜

蟹柳烧玉瓜

做法:1、冬瓜切4厘米长的条,蟹足棒、绿椒切同样长的条,一...

酿苦瓜

酿苦瓜

做法:1.猪肉洗净后剁碎,然后用适量蒜末、盐、生粉、料酒、...

秘制酱牛肉

秘制酱牛肉

做法:1.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把...

免蒸烤浆果乳酪杯

免蒸烤浆果乳酪杯

做法:1.牛奶和gelatin隔水加热融化备用 2.cream cheese加糖用机器打...

蚝油素螺

蚝油素螺

做法:1)素螺用盐水浸泡半小时后,沥干水分备用。 2)起锅倒...

湘版川味麻辣鸭

湘版川味麻辣鸭

做法:1.水鸭剁小块,红椒切小圈,姜切片,蒜瓣也切片; 2.坐...

大盘卤水肉

大盘卤水肉

做法:1.先解冻,然后把五花肉切成小块,猪蹄子是本来就斩成...

奇异果蕃茄面

奇异果蕃茄面

做法:(1)将通心粉依照外包装说明煮熟后,用冷水沖凉,再拌上...

香糯可口红烧肉

香糯可口红烧肉

做法:猪肉切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉;葱切长段,姜...

素什锦

素什锦

做法:1.先泡制所有的原材料,一般2-3小时 2.将烤麸,蘑菇放入...

鸡汤白菜

鸡汤白菜

做法:1.锅热油加葱姜爆香,加鸡汤、香菇;汤开后加入其它菜...

椒盐小排椒盐小排

椒盐小排椒盐小排

做法:1.小排用椒盐,胡椒面,姜末给腌上半小时以上。 2.加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions