使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

熘肝尖

食材

材料:猪肝,小苏达,醋,盐,生抽,水淀粉

做法

熘肝尖
做法: 1.1一片新鲜的肝尖大约200克,先流水冲洗十分钟,然后再泡半个多小时颜色变得有点发浅。
2.2猪肝切成薄片,加入2克盐、上面撒上小苏达,再在小苏达上面倒上醋,马上就出现好多泡泡,这是酸碱中和的反映,可以去除掉肝内的血腥液体。腌五分钟左右反复洗去脏血水达到不沾手为止。
3.3锅内烧开水,水开后关火下入猪肝,肝变色马上捞出,防止变老。
4.4用小碗调汁,1克盐,少许糖,鸡粉,生抽或海鲜酱油,少许水淀粉,适当加些水,香油。
5.5锅内加底油,下蒜姜片炒香,再加入青椒片炒断生下入肝尖大火炒两三分钟,倒入碗汁勾欠,炒几秒出锅肝尖软嫩适口。

其他菜谱

木瓜排骨汤

木瓜排骨汤

做法:1.排骨洗净出水. 2.锅中放足够量的水,放入出过水的排骨...

豉汁排骨蒸陈村粉—广州酒楼点菜率最高主食

豉汁排骨蒸陈村粉—广州酒楼点菜率最高主食

做法:1.1.将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条,放在盘子...

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

做法:1、 打开盒装豆腐,控出水分,切片; 2、 皮蛋切丁;...

霸王花罗汉果清心润肺汤

霸王花罗汉果清心润肺汤

做法: 1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟 2、挑选新鲜排骨约...

义式燻鸡披萨

义式燻鸡披萨

做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘...

微波盐水虾

微波盐水虾

做法:1、虾用牙签去泥肠洗净,沥干水分,放入大碗中,加入...

杏仁布丁

杏仁布丁

做法:1.把牛奶倒入小锅中,加入适量杏仁霜,(根据自己口味适...

雪菜鲜肉蟹壳黄

雪菜鲜肉蟹壳黄

做法:1、馅料:炒锅内放橄榄油1.5大匙置炉上,开中火放入6料...

健康杂粮面包

健康杂粮面包

做法:1.用面包机搅拌发酵面团很省时间和力气,如图所示,面...

细解越南春卷

细解越南春卷

做法:虾仁用刀背拍碎然后手剁成胶,猪肉用手剁碎成胶(用手...

土豆拌海带丝

土豆拌海带丝

做法:1.大蒜去皮洗净斩剁成末;大葱去根洗净切成末; 2.土豆...

碳烤鸡排

碳烤鸡排

做法:1.鸡胸洗净切开成2大片,再切开拍打后加入所有腌烤料,...

冬瓜汆丸子

冬瓜汆丸子

做法:1)冬瓜去皮去籽,切成5毫米厚的片。香菜切成2厘米长的...

白灼鲜鱿鱼

白灼鲜鱿鱼

做法:1、将鱿鱼板切麦穗花刀,葱姜切丝,香菜洗净切段。 ...

鲑鱼烤饭糰

鲑鱼烤饭糰

做法:1.鲑鱼洗净撒上盐,放入已预热的烤箱中,用210℃上火加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions