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香草烤全雞

食材

材料:全雞一只, 蔥3棵. 醃料 : 雜香草1茶匙, 餐桌鹽1茶匙, 白胡椒或黑胡椒半茶匙

做法

香草烤全雞
做法: 雞洗淨後, 擦乾水.
將醃料混合後, 擦在雞的內外, 醃2小時.
將蔥放雞肚內,
烤前將雞用烤叉固定好,
用細繩將雞兩腿拉近並綁緊,
在雞胸位置將雞翅也綁緊,
將烤爐用250度預熱5分鐘,
放入雞,
烤爐調至180度, 用烤叉模式(上火加熱風), 焗45分鐘, 即完成.

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