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清蒸佳丽鱼

食材

材料:鱼,盐,味精,生姜,酱油,蚝油,香油

做法

清蒸佳丽鱼
做法: 1.鱼洗净打好花刀。
2.把鱼的头尾,里外,抹点盐,味精。垫上生姜丝,放上鱼,再撒上姜丝。
3.另取小碗倒如少许酱油,蚝油,香油。
4.开火蒸鱼和小碗调料。蒸到鱼眼突出,大约8分钟就好。
5.取出鱼盘,倒掉盘中的汁水,把小碗中的调料淋在鱼上即可。
6.红椒丝,葱丝装饰。

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