使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸鲈鱼

食材

材料:鲈鱼一条(一斤左右)、油 、姜、切细长丝,葱、红辣椒切细长丝(少许,葱、红辣椒主要是为了调色) 腌鱼材料:盐、生抽、生粉

做法

清蒸鲈鱼
做法: 1、将鱼弄干净后,用刀分别从鱼身上由上到下斜切入到鱼脊骨.
2、将鱼切弄好后,鱼摆入鱼盘,将生粉(为了防止鱼肉蒸老了),盐,生抽按顺序涂沫至鱼全身,腌30分钟入味。
3、锅内水开后,将鱼盘放入到锅内盖上锅盖蒸(注意了哈,火候一定要掌握好,蒸久了,鱼肉易老,时间少了,鱼肉不脱骨,鲈鱼容易熟,我8两左右的鱼,4分钟蒸好).
4、鱼蒸好后,取出,将切好的红辣椒细长丝,姜丝,葱卷,撒些在鱼身上.(摆造型,哈哈)
5、锅内把油烧热,将烧热开的油从鱼头一直淋到鱼尾上桌即可.

其他菜谱

荆芥凉拌面

荆芥凉拌面

做法:1.荆芥洗干净晾干水剁碎、蒜切碎、北方面条下锅煮软后...

苦瓜肉丝

苦瓜肉丝

做法:1.苦瓜去籽洗净切丝(你要说这是条也行);猪肉切丝,...

莴笋排骨煲

莴笋排骨煲

做法:1.排骨斩成一指长的小块,莴笋去皮,也切成长条形状。...

一滴油,啤酒鸡翅

一滴油,啤酒鸡翅

做法:鸡翅处理好,打上刀印,然后用水焯3分钟,加盐,花椒...

蓝莓muffin

蓝莓muffin

做法:1、For the topping: 把糖和柠檬碎在一个小碗里搅拌均匀,...

鸡蛋鲜奶吐司

鸡蛋鲜奶吐司

做法:1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。 2.吐司去边...

红烧冬瓜

红烧冬瓜

做法:1、冬瓜洗净后平放在案板上,然后用刀切去外皮后再切...

咸蛋豆腐

咸蛋豆腐

做法:1、把豆腐切块,在加了盐的开水锅里焯一下捞起备用,...

咕老肉

咕老肉

做法:1.猪肉洗净,切成小块,用水淀粉上浆;菠萝、辣椒、洋...

红糖发糕

红糖发糕

做法:1.热水把糖融化。 2.倒入粘米粉拌匀,直至无颗粒。 3.筛...

芥兰牛肉盖面

芥兰牛肉盖面

做法:1.准备最细的鲜面条,全部拨松散,上蒸锅蒸到熟,大概...

香菇肉羹

香菇肉羹

做法:1.干香菇泡水切丝;调味料A调成太白粉水备用。 2.取一汤...

椰汁五彩麻团

椰汁五彩麻团

做法:1、把椰子锯开,取出鲜椰汁待用,麻团用四成热的温油...

海带茎鱼丸汤

海带茎鱼丸汤

做法:1.海带泡15分钟后洗净。锅里加适量水,放入鱼丸。...

鱼面筋的做法

鱼面筋的做法

做法:1)把鲶鱼鱼柳洗净后先切粒,鸡蛋取出鸡蛋清; 2)用食...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions