使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸新鲜羊头鱼

食材

材料:新鲜羊头鱼一条 料酒 柠檬汁 海盐 葱丝 姜丝

做法

清蒸新鲜羊头鱼
做法: 1. 新鲜羊头鱼一条,刮鳞清理肚肠洗净控干水,在鱼身两侧斜切几刀,大鱼可从中一切两半,平放在大盆中淋一点料酒, 再撒点柠檬汁,两面均匀薄薄的撒一层海盐,静止十分钟。

2. 备葱丝和姜丝各一碗,把鱼身的每个切口夹上一撮葱姜丝,鱼肚里也放一些葱姜丝,两个半条鱼分别放在有深度、能装下的盘子里,留些葱姜丝留下备用。

3. 两层大蒸锅加水烧开,把鱼一层放一盘,大火蒸 7 分钟关火,(取决于鱼的大小)在鱼块蒸好的同时,用一个小锅烧热油 …… 把鱼盘中的汤水倒出一些,往鱼身上淋些李锦记蒸鱼豉油,撒上留出来的葱姜丝,再浇上热油。

4. 找一个合适的 大椭圆盘,把蒸好了鱼的上下身挪到大椭圆盘恢复原形,漂漂亮亮就可上桌了~

其他菜谱

小草莓慕斯蛋糕

小草莓慕斯蛋糕

做法:1.1、制作海绵蛋糕底。海绵蛋糕烤好后,切片备用 2.2、...

朝鲜冷面

朝鲜冷面

做法:1.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,将牛腱放入锅中以...

鲔鱼酥盒

鲔鱼酥盒

做法:1.取一桿折松弛好的油酥皮,桿成0.8~1公分左右的厚度,...

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

做法:淡巧克力蛋糕做法 1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成...

香辣虾

香辣虾

做法:1.虾洗净,将背部的虾壳剪开,剪去虾须,挑去沙线,用...

麻酱拌扁豆

麻酱拌扁豆

做法:1、扁豆去筋,洗净,切成两段,入沸水锅中焯透捞出,...

醋椒黑鱼汤

醋椒黑鱼汤

做法:1、将鱼宰杀清晰干净,把鱼身依次片开,方便入味; ...

XO酱炸杏鲍菇

XO酱炸杏鲍菇

做法:1.取一锅水烧滚后,将杏鲍菇下锅烫约5分钟至熟后,捞起...

雪衣豆沙

雪衣豆沙

做法:先将豆沙馅团成圆团,拍面粉蘸上用鸡蛋清和淀粉做成的...

鸡蛋玉米羹

鸡蛋玉米羹

做法:1.水烧开,把鸡汤块放入熔化,然后把玉米粒和枸杞子放...

蜜桃爽

蜜桃爽

做法:1.新鲜水蜜桃去皮去核,切小块;取罐头水蜜桃的果肉二...

鲍鱼炖排骨

鲍鱼炖排骨

做法:1.将排骨过水,洗净。 2.把所有的材料放进隔水炖罐子中...

开胃菜^O^酸萝卜

开胃菜^O^酸萝卜

做法:1.首先需要糖精半包,每包0.5元,在杂货铺里面可以买到...

五香酥带鱼

五香酥带鱼

做法:带鱼中段用Scour Pad刮去鱼鳞去肠洗净,用纸巾擦干,然后...

啤酒小龙虾

啤酒小龙虾

做法:1:小龙虾用清水浸泡 反复冲洗浸泡 用牙刷为小龙虾洗澡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions