使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸新鲜羊头鱼

食材

材料:新鲜羊头鱼一条 料酒 柠檬汁 海盐 葱丝 姜丝

做法

清蒸新鲜羊头鱼
做法: 1. 新鲜羊头鱼一条,刮鳞清理肚肠洗净控干水,在鱼身两侧斜切几刀,大鱼可从中一切两半,平放在大盆中淋一点料酒, 再撒点柠檬汁,两面均匀薄薄的撒一层海盐,静止十分钟。

2. 备葱丝和姜丝各一碗,把鱼身的每个切口夹上一撮葱姜丝,鱼肚里也放一些葱姜丝,两个半条鱼分别放在有深度、能装下的盘子里,留些葱姜丝留下备用。

3. 两层大蒸锅加水烧开,把鱼一层放一盘,大火蒸 7 分钟关火,(取决于鱼的大小)在鱼块蒸好的同时,用一个小锅烧热油 …… 把鱼盘中的汤水倒出一些,往鱼身上淋些李锦记蒸鱼豉油,撒上留出来的葱姜丝,再浇上热油。

4. 找一个合适的 大椭圆盘,把蒸好了鱼的上下身挪到大椭圆盘恢复原形,漂漂亮亮就可上桌了~

其他菜谱

西梅乳酪煎饼

西梅乳酪煎饼

做法:做 法: 1、西梅去核,研碎,牛油溶化。2、将面粉、麦...

广炒面

广炒面

做法:1港式生面以沸水汆烫后捞起沥干;葱切段;材料B一起放...

蔓越莓马卡龙

蔓越莓马卡龙

做法:1.把杏仁TPT一起过筛,糖粉、蔓越莓果汁粉以筛网过筛后...

苹果梨水

苹果梨水

做法:1.苹果,梨子洗净去皮切块,放入清水中加冰糖煮成糖水...

蜜红豆

蜜红豆

做法:1.花豆洗净泡软(约2小时),放入电锅里,内锅加水淹满花...

鲑鱼石狩锅

鲑鱼石狩锅

做法:1.先将所有煮物料洗净。 2.鲑鱼肉切片;白萝卜削皮切块...

午夜小茶点---柠檬小蛋糕

午夜小茶点---柠檬小蛋糕

做法:1.面粉和泡打粉混合筛匀,牛油加热水融化。 2.烤盘刷奶...

腰果辣鸡米

腰果辣鸡米

做法:1.素材切丁,其他调料切成碎; 2.鸡肉切丁,用适量料酒...

滑菇虾子扒奶白菜

滑菇虾子扒奶白菜

做法:1、滑菇用温水清洗干净,奶白菜一切两半分别焯水。 ...

豉香苦瓜

豉香苦瓜

做法:1、苦瓜去籽切条,用盐煞一下 2、锅内做油,煸香豆豉、...

日式味增汤

日式味增汤

做法:1.蛤蜊用盐水浸泡半天,豆腐切丁备用。 2.锅中加入700毫...

鲜虾煎饺

鲜虾煎饺

做法:1、冷水调面,扣盖醒发。 2、沸水焯白菜(可不焯),冷...

海带土豆排骨汤

海带土豆排骨汤

做法:1.排骨用了2种,腔骨(骨头多肉少)和肋排(肉稍微多一...

可乐烧鸡翅

可乐烧鸡翅

做法:1.将所有调味料与葱段、姜碎一起放入大碗中混合均匀成...

山寨版肯德基鸡米花

山寨版肯德基鸡米花

做法:1、将鸡腿根部的筋剪短,一手握住骨头,用刀子轻轻向...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions