使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸新鲜羊头鱼

食材

材料:新鲜羊头鱼一条 料酒 柠檬汁 海盐 葱丝 姜丝

做法

清蒸新鲜羊头鱼
做法: 1. 新鲜羊头鱼一条,刮鳞清理肚肠洗净控干水,在鱼身两侧斜切几刀,大鱼可从中一切两半,平放在大盆中淋一点料酒, 再撒点柠檬汁,两面均匀薄薄的撒一层海盐,静止十分钟。

2. 备葱丝和姜丝各一碗,把鱼身的每个切口夹上一撮葱姜丝,鱼肚里也放一些葱姜丝,两个半条鱼分别放在有深度、能装下的盘子里,留些葱姜丝留下备用。

3. 两层大蒸锅加水烧开,把鱼一层放一盘,大火蒸 7 分钟关火,(取决于鱼的大小)在鱼块蒸好的同时,用一个小锅烧热油 …… 把鱼盘中的汤水倒出一些,往鱼身上淋些李锦记蒸鱼豉油,撒上留出来的葱姜丝,再浇上热油。

4. 找一个合适的 大椭圆盘,把蒸好了鱼的上下身挪到大椭圆盘恢复原形,漂漂亮亮就可上桌了~

其他菜谱

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法:做法: 1. 猪肉切成大长条 (约 10 公分长) 2. 把切好...

卤水猪尾

卤水猪尾

做法:1.猪尾巴去细毛,洗净,放入水中煮沸。红辣椒洗净切丝...

榨菜叉烧汤濑粉

榨菜叉烧汤濑粉

做法:1、榨菜切薄片,用盐挤过,然后洗净,切丝,叉烧切片...

酸酸甜甜锅包肉

酸酸甜甜锅包肉

做法:1.先将肉切成厚片,用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、...

滴花油糕视频

滴花油糕视频

...

川北凉粉

川北凉粉

做法:1. 把1杯绿豆粉化6-7杯清水里,放置1-2小时。这是早些时...

玉米豆腐鸡蛋羹

玉米豆腐鸡蛋羹

做法:1.瑶柱用热水浸泡至软,撕碎(泡瑶柱的水留着一起煮,...

青酱五行蔬菜丝

青酱五行蔬菜丝

做法:1.热锅下橄榄油,青酱稍爆香后,依序放下五色蔬菜丝...

越式牛肉面

越式牛肉面

做法:汤的做法: 1. 牛骨加水至淹没骨,大火煮到水沸,再煮...

豆浆粥

豆浆粥

做法:1、白米洗净,加水2杯先浸泡20分钟,移到炉火上煮开,...

南瓜红枣汤

南瓜红枣汤

做法:步骤1:南瓜块去皮去瓤后,洗净切成大块。 步骤2:小红...

慢火熏烤小排骨

慢火熏烤小排骨

做法:熏料包: (可用任何你觉得会有香味的东西来熏) 茶叶...

香炒火腿义式玉米饼

香炒火腿义式玉米饼

做法:1.採1:6的份量比例将义式玉米粗粒与热水混合,煮熟后...

自制土豆小卷饼

自制土豆小卷饼

做法:1.土豆煮熟打成泥,加上面粉,少许盐揉成光滑的面团醒...

荷兰豆拌蟹柳

荷兰豆拌蟹柳

做法:1、将蟹足棒,荷兰豆分别用清水冲洗干净,均切块。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions