使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸新鲜羊头鱼

食材

材料:新鲜羊头鱼一条 料酒 柠檬汁 海盐 葱丝 姜丝

做法

清蒸新鲜羊头鱼
做法: 1. 新鲜羊头鱼一条,刮鳞清理肚肠洗净控干水,在鱼身两侧斜切几刀,大鱼可从中一切两半,平放在大盆中淋一点料酒, 再撒点柠檬汁,两面均匀薄薄的撒一层海盐,静止十分钟。

2. 备葱丝和姜丝各一碗,把鱼身的每个切口夹上一撮葱姜丝,鱼肚里也放一些葱姜丝,两个半条鱼分别放在有深度、能装下的盘子里,留些葱姜丝留下备用。

3. 两层大蒸锅加水烧开,把鱼一层放一盘,大火蒸 7 分钟关火,(取决于鱼的大小)在鱼块蒸好的同时,用一个小锅烧热油 …… 把鱼盘中的汤水倒出一些,往鱼身上淋些李锦记蒸鱼豉油,撒上留出来的葱姜丝,再浇上热油。

4. 找一个合适的 大椭圆盘,把蒸好了鱼的上下身挪到大椭圆盘恢复原形,漂漂亮亮就可上桌了~

其他菜谱

简易面包

简易面包

做法:1、核桃仁微熟切碎备用; 2、前6种材料放入容器拌均匀...

鱼松寿司

鱼松寿司

做法:1.把大米和糯米做出饭,盛出晾凉至不烫手,加少许盐,...

鸳鸯素锅沾酱

鸳鸯素锅沾酱

做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。 ...

茄汁焗排骨

茄汁焗排骨

做法:备料: 一、锅放冷水,下排骨(大半磅)、姜片(数片...

四季烤麸

四季烤麸

做法: 干黄花菜、干木耳和干香菇放入热水中浸泡20分钟至全部...

白切鸡

白切鸡

做法:1,三黄鸡洗净,掏干净内脏。然后把葱段、姜片塞入鸡...

田园翠笋

田园翠笋

做法:1.芦笋洗净,切成菱形片,在油盐水中焯熟,迅速过凉水...

干烧蔬菜培根

干烧蔬菜培根

做法:1.培根切片 边切边分开 尽量避免粘连在一起 洋葱切成末...

酸菜鱼

酸菜鱼

做法: 鱼洗净后将鱼肉片下,切成鱼片,鱼片加盐并裹上蛋清...

素什锦羹

素什锦羹

做法:1.金针菇去蒂头剥散,其他材料切丝后一起汆烫20秒,沖...

当归面线

当归面线

做法:1.猪骨以滚水汆烫去除血水后,洗净备用。 2.白面线放入...

鸡脚苦瓜瘦肉汤

鸡脚苦瓜瘦肉汤

做法:1、鸡脚洗净,斩去趾尖,放入沸水中焯去血水和异味,...

煎豆皮

煎豆皮

做法:金针菇,加盐,辣椒面卤一会 干豆腐皮切块,把金针菇...

五花腩炒苦笋

五花腩炒苦笋

做法:材料:苦笋300克、五花腩肉250克、蚝油30毫升、姜片15克...

鸡腿菇炒鲜鱿

鸡腿菇炒鲜鱿

做法:1、鸡腿菇去根,鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝,分别氽...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions