使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸红立鱼

食材

材料:主料:红立鱼1条,辅料:葱姜丝,调料:海鲜酱油,花生油

做法

清蒸红立鱼
做法:  红立鱼收拾干净;
  用干净布将鱼身水分擦干;
  把葱姜丝放在鱼身上,入蒸锅大火蒸5分钟;
  取出鱼,淋入热油,加入海鲜酱油即可。
视频:http://chihe.sohu.com/20090118/n261817572.shtml
简介:
  清蒸红立鱼是典型的粤菜。制作这道菜时,鱼身要清洗干净,另外,蒸制时也可以在鱼腹加入姜,进一步去除鱼的腥味。
  蒸制时,在鱼腹下放入筷子格挡,可以保证鱼身不受水汽浸蚀的情况下,又可蒸透。
  蒸制过程产生的水分,可不去掉,增加鱼肉的鲜美。

  红立鱼,又叫立鱼、立花、立仔、板立、长旗。正式名称是二长棘鲷,产于我国南海和东海南部、主要产地在北部湾及雷州半岛。暖温性底层鱼类。体长130~230毫米。栖息于近海水深20~70米的沙泥底水域。为南海经济鱼类。
  红立鱼含多种人体必需氨基酸,刺少,非常适合蒸制食用。蒸制后,鱼肉爽滑鲜嫩,是过节餐桌不可多得的一道大餐。

其他菜谱

果味肥牛

果味肥牛

做法:将肥牛从冷柜中取出,切成8厘米长、1厘米见方粗细的条...

酸汤水饺

酸汤水饺

做法:1.将饺子下锅煮3开。 2.香菜,葱花切好,放入碗中。 3...

赤小豆粥

赤小豆粥

做法:1.赤小豆和米同放锅中; 2.大火煮开,改用文火熬煮;...

炒白鸽松

炒白鸽松

做法:(1)将白鸽闷死,去毛,剖腹取出内脏,洗净,切去头尾,...

凉粉皮蛋

凉粉皮蛋

做法:1.皮蛋去壳后切对半备用。 2.凉粉块切半盛盘,放上作法...

羅利藍莓燒

羅利藍莓燒

做法:1 將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內,用打蛋器打至...

豉蒸三文

豉蒸三文

做法:1.先将三文鱼柳完全抹干,再用少许胡椒粉腌10分钟备用...

玉米羹

玉米羹

做法:1.玉米去粒洗干净备用,适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。...

避风塘大虾

避风塘大虾

做法:1。大虾化冻后洗净沥干,用少许盐和酒腌制片刻,加些...

蛋卷寿司

蛋卷寿司

做法:1)米洗净后沥干水,加同量的水煮熟,趁热拌上醋,砂...

意大利大饼pizza

意大利大饼pizza

做法:1.A材料混和揉搓成松软适中不粘手的面团,摊平在9寸大...

红扒鸡

红扒鸡

做法:1、将鸡宰杀去毛,开膛由腹部切开,取出食嗉,内脏,...

开胃的凉拌碧绿丝

开胃的凉拌碧绿丝

做法: 蒜苔洗净后对半折成两段。 烧开水,放入蒜苔,烫2分钟...

三色冬瓜丝

三色冬瓜丝

做法:1、将锅置火上放油烧至三成热,倒入冬瓜、胡萝卜、绿...

红枣茶

红枣茶

做法: 小可爱壶,盎司杯,瓦斯炉,不锈钢平底锅。 制作步骤...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions