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清蒸鲈鱼

食材

材料:鲈鱼,盐,料酒,味精,葱段,姜丝,蒜泥,酱油,鱼露

做法

清蒸鲈鱼
做法: 1.鲈鱼洗净擦于水份,在鱼上抹上盐,料酒和味精,稍腌片刻.
2.在鱼肚里和鱼嘴里塞入葱段和姜丝,在鱼身上摆上姜丝。
3.水烧开后上锅蒸20分钟,出锅,把鱼身上的姜丝去掉,撒上葱丝.烧锅热油爆香蒜泥,最后把蒜泥油浇在撒上葱丝的鱼身上即可.

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