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清蒸鲈鱼

食材

材料:鲜鱼葱姜料酒盐酱油(蒸鱼豉油)香菜

做法

清蒸鲈鱼
做法:
鲜鱼一条(收拾好的)
葱切段姜切片塞入鱼腹中若改刀在改刀部位也塞入姜葱
盐撒到鱼肉内外让其入味,淋些料酒,美机鲜酱油(有蒸鱼豉油最好)腌制10分钟左右,然后把葱姜扔掉。
将腌好的鱼表面撒上葱姜丝放入已开的蒸锅内蒸8分钟(一般一斤左右的鱼),蒸到时间后在闷5分钟。
烧热油(可放几粒花椒,然后倒掉)淋到蒸好的鱼上即可。

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