使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸鲜虾狮子头

食材

材料:瘦肉末100公克,肥肉末90公克,虾仁100公克,荸荠50公克,洋葱40公克,鸡蛋1个,葱末10公克,姜末10公克,葱丝少许,盐3公克,水50cc,鸡精粉4公克,细糖5公克,酱油10㏄,料理酒10㏄,白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙

做法

清蒸鲜虾狮子头
做法: 1.虾仁洗净后略切小粒,荸荠拍碎后切成粒状,洋葱切细粒,上述材料备用。
2.剁好的瘦肉末及作法1中处理好的虾仁放入钢盆后加盐,并稍加混合后进行摔肉步骤。
3.把作法2中摔好的肉加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋拌匀,将50cc的水分2次加入,一面加水一面搅拌,直至水分被肉吸收。
4.将作法3中拌好的肉里加入作法1中处理好的荸荠、洋葱与葱末、姜末、肥肉末及其他调味料,拌匀后将肉馅分成数等份,用手掌捏成圆球状的狮子头。
5.将作法4的狮子头置于盘中,放进蒸笼以大火蒸20分钟。
6.起锅后,洒上葱丝装饰即可。

其他菜谱

鱿鱼螺肉蒜

鱿鱼螺肉蒜

做法:1.干鱿鱼及香菇用冷水泡软后,切片;蒜苗、芹菜洗净切...

红豆排骨汤

红豆排骨汤

做法:1.红豆和陈皮用水浸透,洗净; 2.排骨用水洗净,斩件;...

排骨玉米汤

排骨玉米汤

做法:1、排骨洗净后用热水焯去血水,捞出洗净,沥干。玉米...

鸡肉火锅

鸡肉火锅

做法:1、先做料汤,把一杯料酒放入锅内煮开,去掉酒精成分...

羊肉炖萝卜

羊肉炖萝卜

做法:1.因为庖丁解牛的功夫不佳,所以我是能卸下哪块羊肉是...

莲子炒莲藕片

莲子炒莲藕片

做法:1.)莲子洗净加一锅水煮20~25分钟后,捞起备用,莲藕洗...

花生皮蛋冻

花生皮蛋冻

做法:(1)皮蛋1个切成3片圆形,放入容器内备用;生花生泡水...

干贝扒白菜

干贝扒白菜

做法:1、菜心一剖四瓣,焯水后加汤煨烂,摆在盘中。 2、干贝...

棋子酥

棋子酥

做法: 胡萝卜用流动的水刷洗干净,沥去水分,切成细丝。黄...

炸酱炒油面

炸酱炒油面

做法:1.青葱切成葱花备用。 2.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后...

洛家大力丸--------咱也整个饭团

洛家大力丸--------咱也整个饭团

做法:1.展开保鲜膜 ,上面摊上米饭~! 摊的稍微厚一些 2.散上...

炸酱面

炸酱面

做法:1。先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话)...

草莓三明治

草莓三明治

做法:1、在面包片上抹上果酱 2、把草莓切片后放到一片面包片...

煎蘑菇(口蘑)

煎蘑菇(口蘑)

做法:1.热锅下油,放入自制花椒粉、胡椒面和盐 2.等油稍热后...

滑鲳鱼

滑鲳鱼

做法:1、熟火腿、熟冬笋、香菇、猪板油均切成丁。鲳鱼治净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions