使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

苦瓜肥肠

食材

材料:主料:苦瓜1根,大肠1条,辣椒1个,蒜末1大匙, 调料:酒1大匙,酱2大匙,糖1茶匙,胡椒粉少许,芡汁半大匙

做法

苦瓜肥肠
做法: 1.苦瓜洗净,剖开后去籽,先横切三小段,再直切成条状。
2.大肠先洗净,煮烂再取出,剖开后切条;辣椒切斜片。
3.用2大匙油先炒蒜末,再放入大肠同炒,接着放苦瓜,并加入所有调味料(芡汁除外)。
4.小火烧入味,同时放入辣椒片,烧至汤汁稍收干时,勾芡即可盛出。
重点提示
1.选择色泽浅白,颗粒粗大的苦瓜,这种苦瓜味较轻,质地较软嫩。
2.大肠可买现成的,或是一次多煮几条,煮烂后再打包放冰箱冷冻,用时随时取出即可。

其他菜谱

云椒银盘焗罗非鱼

云椒银盘焗罗非鱼

做法:1、罗非鱼宰杀治净,对半剖开,在鱼身上打深1厘米、长...

墨鱼仔烧肉汤

墨鱼仔烧肉汤

做法:1、将带皮五花肉去毛。切成方块,放入沸水锅中汆烫,...

海鲜烩饭

海鲜烩饭

做法:1.鲜虾去头,去尾及须,挑去虾肠,只取虾仁,冲洗干净...

黄豆咸猪手

黄豆咸猪手

做法:1、老黄豆加水涨泡4小时、蒸制1小时备用; 2、咸猪手焯...

南瓜银耳盅

南瓜银耳盅

做法:预备工作: 一、先将银耳和苡米分别用清水泡两天,时...

虎年第二烤--香蕉蛋挞

虎年第二烤--香蕉蛋挞

做法:1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。 2.淡奶油与牛...

虾菇山药煮

虾菇山药煮

做法:胡萝卜,山药切大段,蟹味菇用开水过一下 姜片爆锅,...

凯撒餐包

凯撒餐包

做法:1、制酵种:面粉加水和成软面团,发成酵种; 2、和面:...

奶酪焗土豆泥球!

奶酪焗土豆泥球!

做法:1首先将土豆削皮切厚块煮熟. 2压成土豆泥后加盐和胡椒...

尖椒炒鸡肫

尖椒炒鸡肫

做法:1.鸡肫和肝洗净切好,放盐,料酒,酱油,胡椒粉,少许...

新疆大盘鸡

新疆大盘鸡

做法:(1)、锅内到油,把花椒炸透。 (2)、倒入鸡、葱姜蒜...

鲜炸香菇

鲜炸香菇

做法:1.新鲜香菇修去蒂头,拌入少许的胡椒盐;材料A的蛋打散...

家庭自制肉松

家庭自制肉松

做法:1:先把猪肉切成大块大块的 2:洗净后放人高压锅,加入...

奶油莳萝烤三文鱼

奶油莳萝烤三文鱼

做法:1.预热烤箱到190摄氏度。 2.取一个大碗,放入蛋黄酱,芥...

鸡蛋豆腐

鸡蛋豆腐

做法:1.水豆腐切成片,加入生抽腌制一会儿。 2.鸡蛋打撒,加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions