使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

九转大肠

食材

材料:用料主料:熟大肠头600克配料:香菜末、葱姜蒜末调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、米醋、砂仁粉、肉桂粉、花椒油、色拉油、上汤

做法

九转大肠
做法: 1、大肠头改成均匀的墩状,焯水,加少许老抽拌匀。锅中油烧至七成热时下入大肠,炸至金红色捞出。
2、锅中炒糖色,下入大肠炒至上色,下入葱姜蒜末炒香,烹料酒,加上汤,加调料调味,慢火烧制。
3、锅中汤烧至剩1/3时,烹入米醋,当汤汁将干时,下入胡椒粉、砂仁粉、肉桂粉、味精,收浓汁,淋花椒油,起锅摆盘,撒香菜末即成。

其他菜谱

蒜香大排

蒜香大排

做法:1.猪仔排骨斩成长段,用调料腌渍。 2.锅上火滑油,留...

香煎豆腐

香煎豆腐

做法:1.将豆腐用清水漂洗一下,晾干水分。 2.用精制油将豆腐...

黑胡椒牛排

黑胡椒牛排

做法:1.将锅中油烧热,炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽...

盐酥虾

盐酥虾

做法:1、草虾洗净,沥干水分,挑去肠泥。 2、葱、红辣椒均洗...

金丝炸肉丸

金丝炸肉丸

做法:1.饺子皮切成细丝 2.将五花肉馅先放入碗中,调入调味料...

汤种椰子酱面包

汤种椰子酱面包

做法:1.汤种:将汤种部分的高粉放入盆中,一点一点加入150克...

红烧大黄鱼

红烧大黄鱼

做法:1、将大黄鱼宰杀,从腹部去除内脏,然后去鳞去鳃,洗...

酒酿蛋

酒酿蛋

做法:(1)水入锅加热煮沸后,放入酒酿和白砂糖。 (2)待水煮沸...

咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄焗南瓜

做法:1、南瓜去皮,去瓤,切成“骨排片”洗净备用。 2、咸蛋...

番茄肉酱汁

番茄肉酱汁

做法: 中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将培根碎放入锅中用...

排骨杂蔬菜汤

排骨杂蔬菜汤

做法:1.锅中放水,加入后腿骨,姜。 2.大火煮开后,撇净浮沫...

密瓜慕斯

密瓜慕斯

做法:1.哈密瓜100克搅打成茸; 2.奶油奶酪250克加糖100克拌软;...

连锅汤

连锅汤

做法:1.取一个碗,加入葱末、辣豆瓣酱、乌醋、辣油、麻油和...

香酥蚵

香酥蚵

做法:1.牡蛎肉洗净沥干水分,九层塔挑去粗茎洗净沥干。 2.调...

金玉紫鲍

金玉紫鲍

做法:1、南瓜雕刻成鲍鱼壳形状,煨制入味,摆于盘中。 2、鲍...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions