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滑蛋羊肉煲

食材

材料:羊肉片300克鸡蛋2个香菇2朵洋葱半个杏鲍菇1条葱1只,蒜头10个香菜1根调料:酱油1小匙糖1小匙蚝油1小匙,白胡椒粉少许酒少许

做法

滑蛋羊肉煲
做法:
洋葱香菇杏鲍菇切条
干锅放入香菇杏鲍菇干煸至焦黄后放入洋葱
少许的色拉油蒜头拌炒,再加入酱油,糖,蚝油调味,少许的水,水烧滚,移入砂锅中备用
干锅中放入羊肉拌炒,加入葱白,少许的酒,变色后关火,加入葱绿段,倒入砂锅中。
砂锅中加入少许的酱油,淋上蛋液,白胡椒粉,加盖焖煮,最后加入香菜即可。

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