使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红焖羊肉煲

食材

材料:主料:羊肉,马蹄,萝卜,当归,支竹,大蒜,海鲜酱,蚝酱,柱侯酱。

做法

红焖羊肉煲
做法: 1、把羊肉斩件飞水,为去净腥味,飞水时间稍长―――25分钟。
2、烧镬落油,爆香大蒜后,再把羊肉加入爆香,加入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱,爆透。
3、把马蹄、萝卜、当归等配料放入煲里,加汤加水,焖至爽嫩。
要点:这道菜对羊肉要求比较高,因为只有嫩的羊肉才可以越焖越爽口。至于火候,可以用筷子戳一下羊皮,可以戳入之时就到了羊肉煲上桌的时候。用瓦煲来焖,主要是为了保温,当然,如果家庭有酒精炉或者小电炉的,可以边保温边吃就最好了。

其他菜谱

培根炒高丽菜

培根炒高丽菜

做法:1.培根用清水洗过切小片;高丽菜洗净切小片;蒜仁切片...

双色肉汤圆

双色肉汤圆

做法:1.菠菜榨汁后加入糯米粉和成面团,取同样的糯米粉加清...

杂菜盖饭

杂菜盖饭

做法: 粉条放置温水浸泡木耳泡发 香菇切丝黄瓜胡萝卜切成粗...

简单的香香的核桃酥

简单的香香的核桃酥

做法:1.将黄油软化后加入白砂糖,鸡蛋搅匀,放入面粉,泡打...

洋葱圈

洋葱圈

做法:步骤1:将洋葱洗净沥干,剥皮,切去根部,切成圆片,...

豉椒竹蛏

豉椒竹蛏

做法:1.将蛏轻轻洗去外壳上的泥土,然后入淡盐水浸泡2小时,...

白玉翡翠捲

白玉翡翠捲

做法:1.山东白菜外叶洗净;波菜洗净备用。 2.取一锅,倒入约...

凉拌兔丁

凉拌兔丁

做法:1.先烧一锅水,水开后加入姜片、料酒和油(不是红油哦...

苏氏鲜肉月饼

苏氏鲜肉月饼

做法:1. 我用的是猪牛肉馅(25%猪肉,75%牛肉),也可以用全牛...

熘土豆丝

熘土豆丝

做法:将土豆刀成丝,葱切丝,红辣椒切丝。放少许油,下入葱...

老黄瓜汆丸子汤

老黄瓜汆丸子汤

做法:1.黄瓜切片、香菜切段备用; 2.锅中水烧沸,扔进几片姜...

口水鸡

口水鸡

做法:1、仔公鸡宰好后除毛洗净,用开水汆烫后备用;高汤放...

鲜嫩鸡汁酱

鲜嫩鸡汁酱

做法:1.青蒜切小段备用。 2.将青蒜段、八角、鸡油充分炒香,...

贵州凉面

贵州凉面

做法:1.豆豉泡水10分钟,捞出沥干;绿豆芽汆烫至熟、过冷水...

水煮肉片

水煮肉片

做法: 将莴笋叶摘成段,洗干净备用;将里脊肉切成薄薄的小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions