使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红焖羊肉煲

食材

材料:主料:羊肉,马蹄,萝卜,当归,支竹,大蒜,海鲜酱,蚝酱,柱侯酱。

做法

红焖羊肉煲
做法: 1、把羊肉斩件飞水,为去净腥味,飞水时间稍长―――25分钟。
2、烧镬落油,爆香大蒜后,再把羊肉加入爆香,加入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱,爆透。
3、把马蹄、萝卜、当归等配料放入煲里,加汤加水,焖至爽嫩。
要点:这道菜对羊肉要求比较高,因为只有嫩的羊肉才可以越焖越爽口。至于火候,可以用筷子戳一下羊皮,可以戳入之时就到了羊肉煲上桌的时候。用瓦煲来焖,主要是为了保温,当然,如果家庭有酒精炉或者小电炉的,可以边保温边吃就最好了。

其他菜谱

蒜茸小白菜

蒜茸小白菜

做法:1.小白菜洗净,焯水。 2.锅内放少量油,加入蒜末爆香后...

酸辣泰国鸡肉面

酸辣泰国鸡肉面

做法:1将义大利面放入加有1小匙盐的沸水中,煮约5分钟至熟,...

咖哩汉堡排

咖哩汉堡排

做法:1.将所有材料B混合均匀备用。 2.牛绞肉、猪绞肉充分混合...

浓汤

浓汤

做法:1.锅里倒油,先胡萝卜,可以用黄油或者色拉油、橄榄油...

檬乳酪布朗尼

檬乳酪布朗尼

做法:1.将糖粉、盐混合,一起过筛备用。 2.将低筋面粉、高筋...

烤虾

烤虾

做法: 将虾洗净,加盐,料酒,生抽,姜丝腌制30分钟. 腌制好...

炒经济米粉——快乐早餐~

炒经济米粉——快乐早餐~

做法:热镬烧油爆香蒜蓉盐猪油渣倒入猪肉碎。 加入青葱碎和...

栗子酱凉面

栗子酱凉面

做法:1.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入栗子以?火煮...

原味奶酥曲奇

原味奶酥曲奇

做法:1 黄油软化后切小丁+糖粉+细砂糖+盐,用打蛋器搅拌至松...

凉拌五毒

凉拌五毒

做法:(1)将所有材料分别准备好,在切成细丝后要用水浸泡约...

吕贝克炒海鲜

吕贝克炒海鲜

做法:(1)墨鱼仔、三文鱼改刀成形,番茄切成块。 (2)用黄油将...

蒜茸开边虾

蒜茸开边虾

做法:1. 小锅内加入植物油和蒜泥、盐,小火慢慢炸香蒜泥,等...

“五福春”饺子

“五福春”饺子

做法: 1、面皮做法:用开水和面粉,揉成面团,醒面…(醒面...

虫草花蒸滑鸡

虫草花蒸滑鸡

做法:1.虫草花先用水浸软。 2.鸡腿一条洗净。 3.斩碎用酒、盐...

麻辣咸水鸡

麻辣咸水鸡

做法:1.咸水鸡胸切小块,备用。 2.花椒粒放入锅中以小火炒香...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions