使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

潮州鸡茸素菜羹

食材

材料:香薯叶1斤,鸡1/2,鸡蛋(净用蛋白)1只,硷水1茶匙,盐1/2茶匙,生粉3茶匙

做法

潮州鸡茸素菜羹
做法: 1.香薯叶拣出,洗净之后备用。鸡切出鸡胸肉,切粒,加水1碗,放入搅拌机中搅成鸡茸,留下的鸡身剁碎,加水煲成汤底。番薯叶用滚水加硷水1茶匙略灼,然后啤水至净,剁碎成茸。
2.香薯叶加1/2茶匙油炒香,加鸡汤煮滚,再加1茶匙盐调味,然后用2茶匙生粉加水推芡入薯菜羹后,再倒入汤碗中。
3.上汤1碗加1/2茶匙盐煮滚,然后用生粉水推芡,再将鸡茸和鸡蛋白慢水快手推入上汤芡中,煮至大滚。
4.将鸡茸淋于薯叶羹上即成。

其他菜谱

干辣椒酱

干辣椒酱

做法:蒜切碎,干辣椒用热水泡软,与其他材料在果汁机内完全...

青蒜洋芋汤

青蒜洋芋汤

做法:1.马铃薯去皮切小丁;蒜苗切片;小荳蔻拍碎,备用。...

玫瑰家园小厨房--酱汁牛肉黄豆

玫瑰家园小厨房--酱汁牛肉黄豆

做法:1.牛肉洗净放在冷水中,加花椒、八角、香叶、茴香、甘...

肉丝炒韭苔

肉丝炒韭苔

做法:1.可怜的一点点肉丝。 2.韭苔切断。 3.油锅先下肉丝,变...

地瓜煎肉排

地瓜煎肉排

做法:1.地瓜洗净、不去皮,放入蒸笼以大火蒸熟,取出切约成...

鸡汁柚子瓤

鸡汁柚子瓤

做法:1.柚皮削皮,架锅滚水氽柚皮,水绿后,再换清水滚氽,...

武汉热干面

武汉热干面

做法:1.超市买的热干面,入沸水焯一下。这个本身就是熟的,...

水煮沙茶牛肉

水煮沙茶牛肉

做法:1.牛肉切片,加盐、鸡精、白胡椒、糖等先码味半小时,...

红枣煨肘子

红枣煨肘子

做法:1、将肘子用开水焯一下捞出,用凉开水洗去血沫;葱洗...

牛肉茄汁宽面

牛肉茄汁宽面

做法:1.平底锅中将橄榄油加热并将洋葱、蒜头碎、放入爆香。...

芝士三文鱼批

芝士三文鱼批

做法:1.三文鱼、香草、蕃茄汁、盐、糖、黑椒粉、柠檬汁、意...

粉丝蒸扇贝

粉丝蒸扇贝

做法:1.把葱、姜、蒜皆切末;冬粉泡冷水约15分钟至软化;扇...

蟹粉响铃

蟹粉响铃

做法:1、黄鱼取净肉,切成条,加入香葱末、糖、胡椒粉、番...

牛肉馅饼

牛肉馅饼

做法:1.将馅料A充分拌匀至出胶,加入牛绞肉、牛脂拌匀,再...

碗粿酱

碗粿酱

做法:1.)将酱油膏、糖和水搅拌均匀后,再加入蒜泥轻轻搅拌即...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions