使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

潮州鸡茸素菜羹

食材

材料:香薯叶1斤,鸡1/2,鸡蛋(净用蛋白)1只,硷水1茶匙,盐1/2茶匙,生粉3茶匙

做法

潮州鸡茸素菜羹
做法: 1.香薯叶拣出,洗净之后备用。鸡切出鸡胸肉,切粒,加水1碗,放入搅拌机中搅成鸡茸,留下的鸡身剁碎,加水煲成汤底。番薯叶用滚水加硷水1茶匙略灼,然后啤水至净,剁碎成茸。
2.香薯叶加1/2茶匙油炒香,加鸡汤煮滚,再加1茶匙盐调味,然后用2茶匙生粉加水推芡入薯菜羹后,再倒入汤碗中。
3.上汤1碗加1/2茶匙盐煮滚,然后用生粉水推芡,再将鸡茸和鸡蛋白慢水快手推入上汤芡中,煮至大滚。
4.将鸡茸淋于薯叶羹上即成。

其他菜谱

土豆烧牛肉

土豆烧牛肉

做法:1. 牛肉切小块,锅里烧开水,焯掉血水,沥干备用。 2...

圆白菜包饭

圆白菜包饭

做法: 先把圆白菜洗净,用开水炒一下,放凉备用 把放凉的圆...

青葱拌面

青葱拌面

做法:1.将青葱油及盐加入碗中一同拌匀。 2.取锅加水烧开后,...

自制鲜果果冻

自制鲜果果冻

做法:1. 水果洗净,去皮取缔,切小丁。 2. 果冻粉、水、糖、...

沙茶烤麸

沙茶烤麸

做法:1.烤麸放入沸水汆烫一下,捞出挤干水分,撕成小块备用...

鳝筒炖田螺

鳝筒炖田螺

做法:将鳝鱼宰杀,洗净,斩成段。炒锅上火,放鸡油,煸葱、...

麦片粥

麦片粥

做法:1.将开水烧开,倒入麦片(理想牌)。稍滚。 2.倒入小汤...

红烧龙虾

红烧龙虾

做法:步骤1:我这龙虾买的是16块一斤,还算不错的龙虾,我买...

飘香玉兔

飘香玉兔

做法:1、兔子肉切成长3厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的片,放盐、...

生滚肉丸粥

生滚肉丸粥

做法:1.米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时。...

蒜酥炒秀珍菇

蒜酥炒秀珍菇

做法:1.先将秀珍菇切去蒂头较老的尾端,葱切葱花,辣椒切成...

豆渣炒蛋

豆渣炒蛋

做法:1.黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣。 2.鸡蛋两个加...

皮蛋叉烧酥

皮蛋叉烧酥

做法:1.将皮蛋、叉烧肉切成小丁,红葱头切末。 2.起油锅爆香...

豆瓣酱炒牛肉

豆瓣酱炒牛肉

做法:1.将牛肉切片,用热水汆烫后备用。 2.甜椒切成条形,备...

北港鲁肉饼

北港鲁肉饼

做法:1.将所有油皮材料一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面团,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions