使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芙蓉笋泥

食材

材料:主料:冬笋尖200克,鸡脯肉75克,肥膘肉25克,熟火腿15克,油菜心12个,鸡蛋清5个。调料:熟猪油75克,盐3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉50克,鸡汤100克,鸡油10克。

做法

芙蓉笋泥
做法: 1、将冬笋剁成泥。鸡脯肉和肥膘肉捶剁成细蓉,盛入碗内,加入鸡蛋清(2个)搅匀。将火腿切末。油菜芯洗净在开水中汆一下捞出过凉,加盐、味精腌渍入味。鸡蛋清(3个)用筷子打起成雪丽糊。
2、炒锅内放入熟猪油(25克),烧至七成热,下入冬笋泥中火炒至微带香味时出锅,盛入碗内,加入鸡肉肥膘肉蓉、鸡汤、盐、味精、湿淀粉、胡椒粉搅匀。
3、炒锅内放入熟猪油,烧至八成热,下入调好的笋泥肉蓉料小火翻炒至九成熟时,再倒入雪丽糊炒熟,淋入热鸡油盛入大盘内,周围拼上油菜芯,撒上火腿末即成。

其他菜谱

粉蒸排骨

粉蒸排骨

做法:用到的一些调料 蒸肉粉是这个样子滴 将排骨洗净,用料...

榛蘑炒西芹

榛蘑炒西芹

做法:1、开水泡发榛蘑,西芹切成斜刀片、红柿子椒切片。 ...

蒜香烤法棒

蒜香烤法棒

做法:1、将法棒切成有厚度的片; 2、黄油中加入盐调匀后涂在...

清凉绿豆汤

清凉绿豆汤

做法:1绿豆用量杯(榨汁机的那种小量杯)两杯 2水淹过绿豆在...

香炸脆鸡柳

香炸脆鸡柳

做法:1.鸡柳洗净沥干水分备用。 2.取一盆将所有材料B混合,以...

金钱饼

金钱饼

做法:腿肉、虾仁分别斩成茸,同笋末一起放入碗内,加绍酒。...

凉拌薄荷肉片

凉拌薄荷肉片

做法:(1)把肉片用酱油和太白粉拌匀后,用滚水烫熟摊凉备用。...

九层塔茄子

九层塔茄子

做法:1.茄子洗干净切块浸水半个小时捞起备用、蒜切碎、姜切...

新式佛跳墙

新式佛跳墙

做法:1.将蟹子切块。海螺切片。 2.墨鱼切片。 3.火腿切块,猪...

冬瓜薏米排骨汤

冬瓜薏米排骨汤

做法:1. 排骨斩小件飞水之后放入砂锅 2. 薏米洗净之后放入砂...

泰式酸辣虾汤

泰式酸辣虾汤

做法:1.)草虾去头,洗净备用。番茄、香菇、洋菇洗净后切片,...

茶香酸奶草莓羹

茶香酸奶草莓羹

做法:草莓清水冲洗,后用淡盐水浸泡5分钟,捞出去蒂沥水切...

蟹粉豆腐

蟹粉豆腐

做法: 将大闸蟹洗净,上锅蒸熟,剔出蟹肉与蟹黄,切碎即成...

苡米苕实绿豆糯米粥

苡米苕实绿豆糯米粥

做法:1.将糯米,绿豆,苡米,苕实浸泡一晚, 洗净在人仔煲熬...

茄汁熘虾仁

茄汁熘虾仁

做法:1、将虾仁挤净水分,用少量精盐、料酒腌上鸡蛋磕在碗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions