使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虾仁鱼翅

食材

材料:水发鱼翅500克,熟虾仁150克,葱、姜各25克,料酒25克,高汤800克,精盐3克,味精2克,鸡油、葱油各15克,湿淀粉10克。

做法

虾仁鱼翅
做法: 1、将锅内加入高汤400克烧开,下入鱼翅,葱、姜各10克,料酒10克略煮后捞出。
2、鱼翅放入容器内,加入高汤200克、葱、姜各15克、料酒5克,入锅内蒸烂取出。
3、另将锅内加入料酒及余下高汤、精盐,下入鱼翅,撒上胡椒粉,旺火烧开,小火焯透,撒上熟虾仁,加味精,用湿淀粉勾芡,淋上葱油,装盘,再淋上热鸡油即成。

其他菜谱

卤水鸡胗

卤水鸡胗

做法:1.制卤水,用花椒八角、香叶、桂皮、小茴香、生抽、少...

香浓酸奶蛋糕

香浓酸奶蛋糕

做法:1.将酸奶和融化的黄油搅拌拌匀. 2.再将蛋黄依次加入酸奶...

花生酱香蕉奶昔

花生酱香蕉奶昔

做法:1.将香蕉,花生酱和豆奶放到搅拌机里搅拌均匀。然后倒...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法:将茄子切2寸长节再切条,炒锅中放入2-4汤匙油,油热后...

豉香糖醋蒜头

豉香糖醋蒜头

做法:醋150克糖150克,酱油150克煎煮至沸,放大口瓶中,俟冷,...

桂圆芝麻小米粥

桂圆芝麻小米粥

做法:1、桂圆去皮去核取肉,冲洗干净,切成小块。小米。淘...

炸芋头粿

炸芋头粿

做法:1.芋头粿整片放入175℃的热油中,并以中火炸约2分钟至表...

黑豆鲫鱼汤

黑豆鲫鱼汤

做法:黑豆:大半碗 本地鲫鱼:两条 (约600克) 姜:3片 水:...

胡萝卜米拉皮

胡萝卜米拉皮

做法:1.粘米粉,土豆淀粉和胡萝卜汁搅拌匀了成米浆. 2. 蒸锅...

冰镇糟猪蹄

冰镇糟猪蹄

做法:1.将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块; 2.洗净的猪蹄放入沸...

黄豆炖猪脚

黄豆炖猪脚

做法:1.黄豆用冷水泡一天。 2.每只猪脚锯成六块,飞水后放入...

蛋奶糊

蛋奶糊

做法:1)先用筷子把蛋黄搅匀放在一边,把牛奶倒到锅里,放糖...

蕃茄通心粉

蕃茄通心粉

做法:1.将义大利面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。 2.热平...

原味清汤蚌面

原味清汤蚌面

做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其...

啤酒烩牛肉

啤酒烩牛肉

做法:1.将牛肉洗净切成10片,用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions