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炒三不粘

食材

材料:鸡蛋,白糖,糖桂花,淀粉,山楂糕

做法

炒三不粘
做法: 1.鸡蛋取蛋黄(可以每四个蛋黄加一个蛋清),白糖用温水溶化,山楂糕切丁
2.蛋黄、蛋清、糖水、糖桂花、淀粉制成混合溶液
3.用熟猪油(也可以用色拉油)小火炒到混合溶液凝固,并且不粘锅时出锅
4.撒上山楂糕丁

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