使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

第一次的戚风

食材

材料:鸡蛋4个,白糖120g,牛奶60ML,色拉油60ML,泡打份1/2小匙,盐1/2小匙,低筋面粉100G,白醋几滴

做法

第一次的戚风
做法: 1.鸡蛋的蛋青,蛋黄分开;
2.蛋黄里加入50克白糖,用打蛋器打至浓稠;
3.分3次加入色拉油,每次加入后都用打蛋器搅打均匀,将牛奶一次加入,搅打均匀;
4.粉类混合均匀,过筛,筛入蛋黄液中,搅拌均匀;
5.蛋清打至粗泡,加入几滴白醋,分次加入剩下的白糖,打发;
6.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀从底部捞起,拌匀,再加入1/3蛋白,最后将混合好的蛋黄蛋白全部倒入蛋白的盆中,搅拌均匀;
7.倒入模具中,(这下就看出来多了,差点儿就满了),用刮刀把表面略微刮平,在桌面上震几下,震去大个的汽泡;
8.烤箱预热150度,35-40min。 出炉后倒扣!

其他菜谱

爆炒雪螺

爆炒雪螺

做法:1.螺肉洗净,放入沸水中氽烫,捞出;大蒜、香菜洗净切...

洋葱芹菜凤梨汁

洋葱芹菜凤梨汁

做法:1.凤梨跟洋葱去皮切丁;芹菜洗净后切细段。 2.将所有材...

罗汉鸡

罗汉鸡

做法:1、完整的净笨鸡整鸡脱骨后洗净备用。 2、将猪肉、猪皮...

提拉米苏

提拉米苏

做法:我用的是这个马斯卡彭芝士和鲜奶油。将鲜奶油放入干净...

五花腩炒苦笋

五花腩炒苦笋

做法:材料:苦笋300克、五花腩肉250克、蚝油30毫升、姜片15克...

李子果皮卷

李子果皮卷

做法:李子加水,糖,柠檬汁用blender打成水果泥,可能会有特...

避风塘禾花雀

避风塘禾花雀

做法:红油与上述调料炒匀,与炸香的蒜粒混合,禾花雀腌渍,...

剁椒排骨蒸土豆

剁椒排骨蒸土豆

做法:1,先把排骨斩小块,有时间的话用清水多泡几次,然后...

牛肉炖柿子视频

牛肉炖柿子视频

...

可乐饼

可乐饼

做法:1.土豆洗净煮熟,去皮,压成土豆泥(可以把放到温温的土...

橄榄豆末

橄榄豆末

做法:1、将豆角撕去筋洗净,然后水锅上火加入清水,浇沸后...

柚子茶磅蛋糕

柚子茶磅蛋糕

做法:1.鸡蛋,糖粉用打蛋器打至光滑; 2.加入柚子茶拌匀; 3.加...

糟三仙

糟三仙

做法:1.把鸡腿留皮去骨后卷起来用棉线如流程图A那样捆扎好备...

卤汁炒面

卤汁炒面

做法:1.瘦肉洗净切丝;洋葱去皮切丝;香菇泡软后切丝;红萝...

北芪党参煲鸡肾

北芪党参煲鸡肾

做法:1、鸡肾洗净,鸡肉切块,一同放入沸水中汆烫备用。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions