使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉馅饼

食材

材料:烫面面糰360公克,面粉少许,A.姜茸35公克,盐8公克,白胡椒粉3公克,香油40公克,米酒15㏄,葱末40公克,B.牛绞肉300公克,牛脂60公克,高汤85㏄

做法

牛肉馅饼
做法: 1.将馅料A充分拌匀至出胶,加入牛绞肉、牛脂拌匀,再拌入高汤,即为牛肉馅备用。
2.烫面面糰揉成长条,分割成6等份,撒上少许面粉,桿成圆面皮,约0.3公分厚,包入作法1的牛肉馅,收口捏紧并朝下静置,松弛15分钟备用。
3.平底锅倒入30㏄油均匀加热,以小火将馅饼煎熟,煎时盖上锅盖,至两面呈金黄色即可。

其他菜谱

花生米浆

花生米浆

做法:1.蓬莱米洗净,泡水约3小时。 2.沥干作法1的蓬莱米,备...

炒芋艿

炒芋艿

做法:1.芋艿刨皮切成丝,胡萝卜切丝。 2.把芋艿丝胡萝卜丝和...

烤鸡胸卷

烤鸡胸卷

做法:1、鸡胸肉从中间片成大片,撒上盐、胡椒粉腌制片刻。...

川东霸王蟹

川东霸王蟹

做法:1、将太子蟹洗净,去掉蟹壳,剁成块,用料酒、盐、葱...

白灼金针菇

白灼金针菇

做法:1、金针菇洗净,用滚水烫熟,捞出 2、加入适量橄榄油、...

双椒鸡片

双椒鸡片

做法:1.鸡胸肉洗净切片,加入所有腌料抓匀,腌渍约5分钟备用...

桃仁鸡胗

桃仁鸡胗

做法:1.鸡胗洗净去筋膜、切十字花刀;辣椒切片;葱姜蒜切碎...

韭菜鱿鱼须(家常菜)

韭菜鱿鱼须(家常菜)

做法:1.韭菜切段,鱿鱼须切条。 2.锅内上热水把鱿鱼须放进去...

白葡萄酒酱烤鲜扇贝

白葡萄酒酱烤鲜扇贝

做法:1.在一个平底锅里,放入白葡萄酒、葡萄酒醋和葱一起煮...

醤牛肉

醤牛肉

做法:1.将腱子肉切成大块,焯水至肉鼓起来,捞出来控干水分...

南屏山珍球

南屏山珍球

做法:1.草虾仁洗净挑去肠泥后与盐、胡椒粉一起稍加腌渍?分...

面条菜拼菊花

面条菜拼菊花

做法:1.面条菜择洗干净,放沸水中焯一下,捞出浸凉。菊花...

天鹅泡芙

天鹅泡芙

做法:1.泡芙体制作:将水、鲜奶、奶油一起煮开,再加入低筋...

印度风味花生咖喱酱

印度风味花生咖喱酱

做法:1.将米和水放入一个大平底饭锅一起煮沸。然后盖上盖,...

Yogurt水果杯

Yogurt水果杯

做法:1.先将准备的水果切粒; 2.然后一层水果+ 一层Yogurt,直...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions