使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉馅饼

食材

材料:烫面面糰360公克,面粉少许,A.姜茸35公克,盐8公克,白胡椒粉3公克,香油40公克,米酒15㏄,葱末40公克,B.牛绞肉300公克,牛脂60公克,高汤85㏄

做法

牛肉馅饼
做法: 1.将馅料A充分拌匀至出胶,加入牛绞肉、牛脂拌匀,再拌入高汤,即为牛肉馅备用。
2.烫面面糰揉成长条,分割成6等份,撒上少许面粉,桿成圆面皮,约0.3公分厚,包入作法1的牛肉馅,收口捏紧并朝下静置,松弛15分钟备用。
3.平底锅倒入30㏄油均匀加热,以小火将馅饼煎熟,煎时盖上锅盖,至两面呈金黄色即可。

其他菜谱

长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】

长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】

做法:1、排骨加姜、蒜、浏阳豆豉、料酒、老抽、盐、干辣椒...

火红热力

火红热力

做法:将所有材料加入果汁机中打匀即可。 ...

灯影牛肉视频

灯影牛肉视频

...

焗奶油蛤蜊笔管面

焗奶油蛤蜊笔管面

做法:1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚...

干烧鳝段

干烧鳝段

做法: 1、锅烧热,下菜油,油热以后,将鳝段倒进去炸一下,...

黄金饼

黄金饼

做法:1.南瓜去皮切块,放进微波炉高火4分钟。 2.取出,用勺将...

咖喱鸡翅

咖喱鸡翅

做法:1.洋葱,胡萝卜洗净切块 2.鸡翅洗净划几刀,放少许料酒...

炒米粉便当

炒米粉便当

做法:1.)先将米粉泡软备用。起油锅,到入1大匙的油,爆香洋...

秘制土豆片

秘制土豆片

做法:1.将土豆去皮,洗净,切成2毫米厚的薄片,放沸水中焯一...

彩色素馅饺子

彩色素馅饺子

做法: 卤水豆腐沥去水分,用手捻碎。干木耳用冷水泡发好,...

香草焗排骨

香草焗排骨

做法:1、排骨洗净斩件,抹干身,以食盐、蚝油、生粉腌味,...

披萨餐盒

披萨餐盒

做法:1.)将调味料(2)拌匀,再揉成面团至圆形状压扁后,用桿面...

拌菠萝银粉

拌菠萝银粉

做法:1、将菠萝去皮、心洗净,用盐水泡20分钟,沥干切成粗丝...

肉鱼滑浸南瓜

肉鱼滑浸南瓜

做法:材料:咸肉150克、鱼滑200克、南瓜300克、唐芹30克、花甲...

手工肉丸子汤

手工肉丸子汤

做法:1.汤锅装水,将排骨冷水下锅,把浮沫除去,中小火煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions