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炒蛏子

食材

材料:主料:蛏子500克, 调料:盐4克,料酒3克,大葱8克,姜3克,植物油15克

做法

炒蛏子
做法: 蛏子洗净后,放一点点料酒腌10分钟。准备葱段、姜片和蒜末。锅里倒一些油,热后,爆香葱姜蒜,随后放入蛏子翻唱,快速烹入些料酒,见蛏子的壳微张后,加些蒸鱼豉油调味。翻炒后即可出锅。

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