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老友炒蛏子

食材

材料:蛏子螺,豆鼓,蒜茸,辣椒,酸笋,盐,油,醋,酱油,烧酒,胡椒粉

做法

老友炒蛏子
做法: 1.蛏子螺开壳留单边壳,去掉沙肠,用水冲洗干净。
2.锅烧热,倒入油,烧至九分热,倒入主配料,翻炒出一股酸辣呛鼻的味道后,加依次加入副配料,继续炒,直至各种配料融合迸发香味后,倒入蛏子螺,颠锅翻炒入味,即可。

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