使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

辣炒蛏子

食材

材料:小蛏子1斤,葱姜,辣酱,干红椒,高汤,海鲜酱油,白糖,淀粉,花椒油

做法

辣炒蛏子
做法: 1.将吐净沙子的蛏子洗净擦干水分。
2.什么也不放将净锅烧热,把蛏子倒入,盖上盖子,焖两分钟。将蛏子盛出,水留一部分备用。捡去坏的。这样做一方面可以将蛏子里的部分水分逼出,炒至的时候不会再水涝涝滴,另一方面,可以把个别死掉有味道的蛏子拣出来。
3.净锅烧热坐底油,加入姜片、干红椒丝、一小勺美乐香辣酱、也可以加点干豆豉、炒出香味,加入蛏子、香葱段大急火快炒,炒出香味后淋入芡汁(一汤勺高汤、两小勺海鲜酱油、半小勺白糖、一小勺淀粉、一汤勺蛏子的原汤),中火炒亮芡汁。
4.出锅前淋入几滴花椒油即可。

其他菜谱

炸虾饭团

炸虾饭团

做法:1、将鸡蛋打成蛋液,加葱头末、盐、胡椒粉、柠檬汁一...

开阳绿花椰

开阳绿花椰

做法:1.绿花椰菜洗净,切小朵,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥...

水蜜桃提子酸奶

水蜜桃提子酸奶

做法:1.把水蜜桃和马奶提子切碎~ 2.倒入酸奶搅拌下就可以了...

茶树菇老鸭煲

茶树菇老鸭煲

做法:1)茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的...

鸡尾酒泡芙

鸡尾酒泡芙

做法:1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀,拌至煳...

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉

做法:1.青木瓜去皮,用手托着,另一只手拿刀向青木瓜剁去...

五花腩焖豆腐

五花腩焖豆腐

做法:材料:豆腐300克、五花腩200克、葱段30克、蒜头(拍碎)...

雪碧苦瓜

雪碧苦瓜

做法: 苦瓜洗净对破开,去籽斜切成均匀薄片。 水烧开,下入...

风味凉拌鸡

风味凉拌鸡

做法:1.往一个密封罐中倒入红糖、酱油、芝麻油、蔬菜油和米...

桂花糖莲藕

桂花糖莲藕

做法:1.将莲藕前段约3公分处切断,再把圆糯米填入莲藕孔洞中...

焗酿笋瓜

焗酿笋瓜

做法:1.预热上火烧烤器(broiler)。烤盘上铺铝箔纸。大锅内放...

芝麻红糖发面饼

芝麻红糖发面饼

做法:1.面粉和玉米面倒入盆中,放入酵母粉,边加水边用筷子...

溜肝尖

溜肝尖

做法:猪肝洗净,切成柳叶形薄片,纳碗,加精盐、味精、料酒...

鱼香茄子煲

鱼香茄子煲

做法: 茄子去皮,切成7cm长、2cm见方的长条。 猪肉馅加入调味...

怀旧蛋糕

怀旧蛋糕

做法:1,蛋黄4个搅散,加入1tbsp白糖,1tbsp蜂蜜,1tsbp香草精打...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions