使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

辣炒蛏子

食材

材料:小蛏子1斤,葱姜,辣酱,干红椒,高汤,海鲜酱油,白糖,淀粉,花椒油

做法

辣炒蛏子
做法: 1.将吐净沙子的蛏子洗净擦干水分。
2.什么也不放将净锅烧热,把蛏子倒入,盖上盖子,焖两分钟。将蛏子盛出,水留一部分备用。捡去坏的。这样做一方面可以将蛏子里的部分水分逼出,炒至的时候不会再水涝涝滴,另一方面,可以把个别死掉有味道的蛏子拣出来。
3.净锅烧热坐底油,加入姜片、干红椒丝、一小勺美乐香辣酱、也可以加点干豆豉、炒出香味,加入蛏子、香葱段大急火快炒,炒出香味后淋入芡汁(一汤勺高汤、两小勺海鲜酱油、半小勺白糖、一小勺淀粉、一汤勺蛏子的原汤),中火炒亮芡汁。
4.出锅前淋入几滴花椒油即可。

其他菜谱

香酥炸薯条

香酥炸薯条

做法:将土豆去皮洗净,切成长条状,放入水中备用 将切好的...

胡萝卜鱼肚汤

胡萝卜鱼肚汤

做法:1、鱼肚发透,切成片。胡萝 卜洗净,切成与鱼肚同样大...

大理石牛角面包

大理石牛角面包

做法:1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中,用勾状拌打器...

简简单单做鱼香肉丝

简简单单做鱼香肉丝

做法:1,先把猪肉,木耳,胡萝卜切成丝,用淀粉和少许的盐腌...

鸡高汤

鸡高汤

做法:1.取一汤锅,将所有材料放入锅中,以中火煮至开滚。...

白蘑特色茄脯

白蘑特色茄脯

做法:1、将白蘑洗净切片焯水,茄子从中间片开切段,改麒麟...

美味辣椒酱

美味辣椒酱

做法: 色拉油加热,放入牛肉和姜沫 加花生,芝麻,花椒粉...

培根洋葱汉堡宝

培根洋葱汉堡宝

做法:1.将彩椒切丁备用。 2.取一热锅,以小火放入些许奶油,...

如花——梦想如花,女人如花

如花——梦想如花,女人如花

做法: 1、将咖啡杯用开水烫过待用;热杯子更容易提升咖啡的...

柠檬鸡腿堡

柠檬鸡腿堡

做法:1.柠檬挤汁;将材料B的盐、糖、卡士达粉、低筋面粉、...

萝卜羊肉汤

萝卜羊肉汤

做法:步骤1:羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段...

玉桃鲜虾片

玉桃鲜虾片

做法:1、将南瓜雕成桃形,冬瓜雕成圆形,用上汤入味,蒸透...

客家福菜

客家福菜

做法:1.芥菜挑去老叶,洗净沥干后,放在竹筛上日晒至微软。...

参峇辣椒酱

参峇辣椒酱

做法: 将材料B中的除干辣椒外的所有香料分别磨碎,可使用石...

咖哩鸡

咖哩鸡

做法:1.)鸡洗净切块备用。 2.)马铃薯、红萝卜去皮洗净切块,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions