使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶黄冰皮月饼

食材

材料:鸡蛋1只,黄油10克,奶粉80克,糯米粉30克,栗粉30克,牛奶100ML,糖5匙,油10克,糕粉适量(糯米粉放入微波炉加热即熟的糕粉),奶皇馅适量

做法

奶黄冰皮月饼
做法: 奶皇馅:
1.黄油放微波炉加热10数秒至软,再把所有材料(鸡蛋1只、白粮3匙、栗粉1匙、黄油10克、奶粉80克)拌匀,然后将拌好的奶皇液上锅蒸,约5分钟搅拌一次,蒸20至30分钟至熟即可。
月饼:
1.糯米粉、栗粉、牛奶、糖拌匀至无颗粒,隔水蒸20分钟至熟。
2.稍凉后加入油搓成软滑的面团,用保鲜膜包好放冰箱松驰一小时左右。
3.面团取出后分成约干份小面团,馅料也搓成小团,冰皮面团与馅料比例约3:5。
4.小面团隔着保鲜膜擀开成边缘稍薄中间厚的饼皮,包入馅料裹上糕粉压模,脱模后用小扫帚扫去饼上的糕粉,漂亮的冰皮月饼即做成。

其他菜谱

玉米红萝卜竹蔗猪骨汤

玉米红萝卜竹蔗猪骨汤

做法:1.玉米去叶留须,洗净后掰开几段。 2.红萝卜去皮洗净切...

变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋

变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋

做法:1.西瓜皮洗净、去皮、切小块; 2.将西瓜皮放入搅拌机...

山楂银芽

山楂银芽

做法: 干山楂片、玫瑰茄用流动的水冲洗干净表面杂质,放入...

松露巧克力

松露巧克力

做法:1.将材料A的巧克力完全切碎后,放入钢盆中备用。 2.将动...

千岛水果沙拉

千岛水果沙拉

做法:(1)生鲜材料洗净,并用纸巾稍擦干水份后,将紫高丽菜、...

红烧蹄筋

红烧蹄筋

做法:1将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条; 2)将蹄筋放入开...

快炒菜【鲜虾仁韭菜炒蛋】

快炒菜【鲜虾仁韭菜炒蛋】

做法:1.【做法】1.鲜虾煮熟扒仁切薄片,鸡蛋3个打碎加盐鸡精...

日式麻酱凉面

日式麻酱凉面

做法:1.圣女小蕃茄洗净对切备用。 2.汤锅中倒入适量水煮滚,...

花帽泡芙

花帽泡芙

做法:1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀,拌至煳...

美颜杏仁豆腐

美颜杏仁豆腐

做法:1、琼脂先用凉水泡软(约5至10钟)。 2、倒去泡琼脂的水...

咖哩鸡肉蛋饼捲

咖哩鸡肉蛋饼捲

做法:1.先将中筋面粉、玉米粉和咖哩粉过筛,再加入盐混合均...

德式生汁香蕉卷

德式生汁香蕉卷

做法:1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄,再将每个蛋黄一分两半; 2.把每根...

鸡茸豆腐胡萝卜粥

鸡茸豆腐胡萝卜粥

做法:1.鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥...

家常菜肴@@蒜茸小白菜

家常菜肴@@蒜茸小白菜

做法:做法: 1)蒜瓣拍碎,剁成蒜茸,烧热锅热油,加入蒜茸爆...

厚蛋烧

厚蛋烧

做法:1.)将鸡蛋、牛奶及盐拌匀成蛋汁备用。 2.)烧烤前平底锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions