使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炖冻豆腐

食材

材料:主料:冻豆腐250克, 辅料:冬笋50克,虾籽10克,白菜50克, 调料:猪油50克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克,香油10克

做法

炖冻豆腐
做法: 1.将冻豆腐用温水泡化开(需10-30分钟),放入清水中洗净,挤净水分,切成长3厘米,宽2厘米,厚1厘米的块,放入开水锅中焯烫一下,捞出晾凉,挤出水分;
2.白菜心切条,放开水锅中焯烫一下,捞出用水浸凉;
3.虾子用温水浸泡,洗干净;
4.笋片洗净;
5.锅架上火,放油烧至七八成热,下入葱末、姜末炝锅,爆出香味后,放入鲜汤、盐、冻豆腐、白菜心、笋片、虾子,烧开后撇去浮沫,改用小火炖烧10分钟,加入味精拌匀,淋入香油,即可上桌食用。

其他菜谱

水晶鲍鱼卷

水晶鲍鱼卷

做法:1.冬瓜去皮切成20×10公分的薄片;;虾仁汆烫至熟,捞起...

甘草荷叶饮

甘草荷叶饮

做法:1.水煮沸,荷叶洗净撕碎。 2.将甘草、荷叶放入水中煮...

清炒西兰花

清炒西兰花

做法:1.西兰花把根部稍微切掉点,然后用手掰成小朵或切成小...

豉椒鲜墨鱼

豉椒鲜墨鱼

做法:1.将鲜墨鱼洗净用开水烫一下,滤去水分; 2.锅内放油烧...

满堂红

满堂红

做法: 干花菇和浮皮分别用冷水浸泡30分钟至涨发,浸泡花菇的...

芙蓉青蟹

芙蓉青蟹

做法:1.青蟹洗净切块备用。 2.鸡蛋和味素、盐、水搅拌均匀后...

文蛤海鲜面

文蛤海鲜面

做法:1.草虾去除泥肠,洗净;文蛤放入清水中吐净泥沙;芦笋...

鲜橙猪排

鲜橙猪排

做法:1.将猪排用刀背井字形打松猪排两面 (平均每面都要打2次...

青椒玉米

青椒玉米

做法:1.将鲜嫩玉米籽洗净沥干; 2.青椒去蒂洗净,切成5厘米长...

米饭饼

米饭饼

做法:1.玉米粒和青豆洗净,胡萝卜和洋葱切成细丁。取锅烧一...

酸辣鸭掌

酸辣鸭掌

做法:1.将鸭掌切成小条状,用温开水洗净沥干;小黄瓜切小条...

虾米肉沫炒秋茄

虾米肉沫炒秋茄

做法:1.秋茄切块,虾米和肉沫用油爆香 2.闻到香味的时候,放...

楚乡二鲜

楚乡二鲜

做法:1、将鱼肉搅打成鱼胶,用裱花嘴挤成大小一致的武昌鱼...

三味鲳鱼

三味鲳鱼

做法:(1)鲳鱼洗净,抹干,鱼身两面剞上几刀,拍上生粉,入油...

年菜好彩头:金银米团

年菜好彩头:金银米团

做法:1.把黄粘米和糯米洗净分别泡水三个小时以上。 2.把肉搅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions