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炝拌空心菜叶

食材

材料:空心菜1斤,大蒜4瓣,盐1/2小匙

做法

炝拌空心菜叶
做法: 1.先将空心菜叶摘下,清洗干净。大蒜剁碎。
2.锅中烧开水,滴2滴油,放一点盐,将空心菜叶汆水半分钟。捞出,浸入冰水中。
3.准备一个碗,将凉透的菜叶捞出,沥干水,撒上蒜蓉,并放上盐。
4.锅中入油,烧热后,将热油倒在蒜蓉和盐上,等1分钟后,拌匀即可。

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