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炸冰淇淋春捲

食材

材料:香蕉蛋糕2个,面粉1杯,鸡蛋1个,水1/2杯,砂糖2大匙,冰淇淋3大匙

做法

炸冰淇淋春捲
做法: (1)首先将面粉、鸡蛋、水、砂糖拌匀,揉成面糰,用保洁膜盖着,放约20分钟备用。
(2)买2个香蕉型蛋糕,取出平放,以刀横切成上下两半,中间放入冰淇淋抹平,再将蛋糕上下盖紧,依序做好2份,放入冷冻库继续冷冻。
(3)将面糰分成两份,桿成厚约0.5公分的大圆片(可放入香蕉蛋糕为准),再将冰淇淋蛋糕包好,即成冰淇淋春捲,依序做好2份,做好后再放入冷冻库继续冰4小时备用。
(4)将油加热后,取出冷冻库中的冰淇淋春捲,直接放入油中,保持大火,炸至两面成金黄色即快速盛起,将油沥干切片后即可食用。

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