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炸墨鱼圈

食材

材料:墨鱼

做法

炸墨鱼圈
做法: (1)除去墨鱼内脏,软骨和墨囊,洗净,然后切成约5毫米厚的圆环。(或者买袋装的墨鱼圈)
(2)用蒜茸,橄榄油,盐和胡椒,腌10分钟。
(3)鸡蛋打散成蛋浆;墨鱼圈沾上面粉,蛋浆及面包糠。
(4)做热锅,倒少许油,将墨鱼圈炒至金黄色。(或许没有炸的好看,面包屑会掉下来一些。)但炒比炸省时,省事,省油!

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