使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸虾天妇罗

食材

材料:虾3只,甜椒2支,白萝卜泥适量,姜泥少许,蛋黄150㏄,低筋面粉100公克,味醂30㏄,高汤150㏄

做法

炸虾天妇罗
做法: 1.将虾去头后挑除肠泥,剥除虾壳(保留尾部的壳)及尾部剑型尖刺,用家用纸巾吸除尾部的水份(可防止炸虾时油爆),接着在虾腹处斜划3~4刀,按压虾背使虾筋断裂(会有"嘎拉"的声响)、虾身拉长,如此便能炸出笔直不弯曲的炸虾。
2.将酱汁材料混匀煮开;甜椒切半去籽;低筋面粉过筛备用。
3.蛋黄打散后加入冷水调匀,再加入低筋面粉拌匀成面煳,即为天妇罗面衣。
4.将作法1的虾先沾上薄薄一层低筋面粉(份量外),再裹上面衣,放入180℃油锅中炸至酥脆,捞起置于滤网上沥干油份,再将甜椒放入油锅中略炸后捞起,与炸虾一同摆盘即可。
5.食用时,将白萝卜泥及姜泥拌入酱汁中成炸虾沾酱一同享用。

其他菜谱

沙茶焖鸡翅

沙茶焖鸡翅

做法:1、将冬笋切成条。鸡翅治净,从关节处斩断。另将锅内...

酸辣海藻

酸辣海藻

做法:1、海藻泡洗干净,沥干水分,放入小盆待用。香菜梗择...

X.O炒饭

X.O炒饭

做法:1. 将新鲜干贝、虾仁以沸水汆烫后捞起沥干备用。 2. 热...

臭臭锅

臭臭锅

做法:1.大肠头洗净处理干净后切成斜刀片;金针菇洗净,备用...

香菇炒肉

香菇炒肉

做法:肉和香菇分别切片; 2.肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;...

麻辣乳香玉如意

麻辣乳香玉如意

做法:1.备锅水滚,下豆芽,韭菜川烫捞起备用. 2.将腐乳,糖,...

南瓜养生面包

南瓜养生面包

做法:1.后油法揉面,程序8; 2.揉好后取出面团,加入核桃仁,...

椰蓉司康

椰蓉司康

做法:1.1、面粉和泡打粉预先过筛,加入糖、椰蓉,黄油沾面粉...

黑椒蜜汁猪肉脯

黑椒蜜汁猪肉脯

做法: 1、肉馅选用肥3瘦7的,充分剁碎,搅打上劲; 2、加入除...

DIY神奇去脂瘦身汤

DIY神奇去脂瘦身汤

做法:1.一剂的配方:决明子50g、山楂10g、车前子15g、陈皮10g、...

入口即化爪

入口即化爪

做法:1、先把买来的鸡爪洗净,放在阳台有太阳的地方晒干,...

水蜜桃圣代

水蜜桃圣代

做法: 牛奶开小火微微加热,加入粟粉搅至均匀,再加入蜂蜜...

日式烤三文鱼

日式烤三文鱼

做法:1.烤箱预热到 425F / 220 C 度。 2.把三文鱼冲洗后,用纸擦...

芝麻布丁

芝麻布丁

做法:1.将吉利丁片用冰开水泡软;动物性鲜奶油使用打蛋器搅...

咸鸡蛋的制作

咸鸡蛋的制作

做法:一、鸡蛋解冻至室温,用纸巾或布,用高度酒给蛋蛋们擦...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions