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鲜虾蒸蛋

食材

材料:鸡蛋、大虾、盐、(葱)

做法

鲜虾蒸蛋
做法: 大虾去壳,但留住尾巴上那点壳。用刀开虾背,去黑纱线。
鸡蛋打匀,加入少许盐,然后加入1-1.5倍的凉开水,搅匀。
小碗中放入大虾,然后倒入适量的蛋液。
蒸锅中水烧开,然后将小碗放入,盖上锅盖,大火蒸3-5分钟即可。(注意:因为
小碗里蛋液不多,不能蒸久了)
(最后撒上点葱花作点缀即可)

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