• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸白鱼

食材

材料：主料：白鱼1500克， 辅料：火腿25克，肥膘肉50克，油菜25克，玉兰片10克，鲜香菇25克， 调料：黄酒25克，盐5克，小葱10克，味精1克，姜10克，猪油50克

做法

清蒸白鱼
做法： 1.将白鱼去鳞、去腮、去内脏，用水洗净，在开水中稍烫，用凉水冲凉，刮净黑皮，两面刻上斜刀口，摆在盘内；
2.把猪肥膘肉切成3厘米长的木梳花刀片；
3.玉兰片用水泡发，洗净，切成长薄片；
4.熟火腿切成长薄片；
5.油菜择洗干净，切成长薄片；
6.香菇去蒂，洗净，切两半；
7.将肥肉片、玉兰片、火腿片、油菜片、香菇片分别摆在鱼身上，撒上精盐、味精、黄酒，放上葱姜块，添上鸡清汤、猪油；
8.蒸锅上气后，把鱼放入，蒸20分钟，熟后取出葱姜块；
9.把原汤滗在勺内，将鱼拖入盘子内，把汤调好口味，浇在盘子内；
10.食时加姜末和醋。

相关菜谱

清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
天生丽质的清蒸黄花鱼 天生丽质的清蒸黄花鱼
清蒸多宝鱼 清蒸多宝鱼
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
清蒸多宝鱼 清蒸多宝鱼

其他菜谱

清蒸毛豆

清蒸毛豆

做法：1，新鲜的嫩毛豆，自己剥的更好，清洗后放入碗中 2，放...

水果蛋饼捲

水果蛋饼捲

做法：1.将鲜奶油、细砂糖、开水搅拌均匀后，再加入低筋面粉...

炸蛎黄

炸蛎黄

做法：1、海蛎肉用清水抓洗干净，沥干水分； 2、加盐和料酒腌...

拌茄泥

拌茄泥

做法：嫩茄子削去皮洗净，切成片，放在蒸锅里煮熟，取出晾冷...

麻辣田鸡腿

麻辣田鸡腿

做法：1、用右手持刀在田鸡头部横刺一刀，用左手拉着皮往左...

酸梅汤

酸梅汤

做法： 1、从中药店买回家的干乌梅和山楂先加水泡开 2、连同...

青椒金银蛋

青椒金银蛋

做法：1.不粘锅里放1勺素油，热了以后把两个鸡蛋直接打入锅中...

美食大三通-模里西斯[2008-06-24]视频

美食大三通-模里西斯[2008-06-24]视频

...

综合花草凉茶

综合花草凉茶

做法：1.将洋甘菊、薰衣草、金盏花、柠檬草一起放入沖茶器中...

韩式炒年糕

韩式炒年糕

做法： 1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细）...

美味烤番茄

美味烤番茄

做法：1、洋葱、香菜分别切碎末； 2、番茄洗净去蒂，切薄片；...

樱桃果冻

樱桃果冻

做法：1。取出的樱桃汁，晾至不烫手的温度时，用茶包过滤一...

酱烤玉米

酱烤玉米

做法：1.玉米提前煮好，豆干切大片，串起来备用。 2.准备好生...

水晶虾饺

水晶虾饺

做法： 虾去皮和虾线，切成段。猪肉切小丁。虾肉和猪肉放入...

香菇排骨

香菇排骨

做法：1.干香菇买回来，先泡30分钟，然后去蒂对半切块。 2.仔...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version