• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烤Mahi-mahi

食材

材料：材料： ? 两块mahi-mahi2 鱼片, 大约一磅重。 ? 1茶匙Kosher 盐 ? 1/4 杯切成小丁的红洋葱 ? 1/8 杯鲜榨的青柠檬汁 ? 1/8 杯鲜榨的橙子汁 ? 1/2 大匙切小丁墨西哥辣椒jalapeno （没jalapeno用其他的青椒代替吧） ? 1/8 杯深色红糖dark brown sugar （没dark brown sugar 就用一般brown sugar 代替）? 1/8 杯龙舌兰酒（tequila） ? 1/2 大匙橄榄油 ? 1/8 杯切碎的香菜叶（cilantro leaves）

做法

烤Mahi-mahi
做法： 做法：
1. 把盐洒鱼片上，然后给按摩一下，放一边。
2. 把红洋葱，青柠檬汁，橙子汁，墨西哥辣椒丁，红糖，龙舌兰酒，放一大碗里，和好。等糖化掉了，把这汁倒鱼片上，放冰箱腌一小时后，把鱼翻个面，再腌一小时。
3. 腌2小时后，把鱼片取出，用纸把多余的汁擦掉。汁不要倒了，还有用。
4. 抹一层薄薄的橄榄油在鱼片上。
5. 把鱼片直接放烧烤架上烤（户外用的那种grill），每面烤3-4分钟，直到鱼片中心不透明了，反正要烤熟。
6. 烤鱼的同时，把腌鱼的汁放一小锅里，用小火把汁熬干一点，大概原汁的3/4就好了。
7. 把熬好的汁倒在鱼片上，撒上香菜叶就开吃吧。 （这汁是甜的，我一般不喜欢我的菜太甜，为认为不醮汁还好吃些）

相关菜谱

牛仔骨 牛仔骨
烤全鸡 烤全鸡
BBQ烤美国牛肋骨 BBQ烤美国牛肋骨
彩色心情——酱烤鸡肉串 彩色心情——酱烤鸡肉串
蜜汁烤翅 蜜汁烤翅
牛肉串 牛肉串
蜜汁烤翅 蜜汁烤翅
烤鸡肉串 烤鸡肉串

其他菜谱

香椿天鹅蛋

香椿天鹅蛋

做法：1、天鹅蛋放在流动水中静养2天至其吐尽泥沙，取出后用...

蜜饯四宝南瓜

蜜饯四宝南瓜

做法：1.将南瓜洗净，开边去核，加少许糖隔水蒸熟；栗子去衣...

五环叠彩

五环叠彩

做法： 苦瓜、红菜椒、胡萝卜、海带、紫甘蓝分别洗净，苦瓜...

香煎德式牛肉排

香煎德式牛肉排

做法：1.牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟...

葱烧兔肉

葱烧兔肉

做法：1、将姜切片。京葱切段。兔肉剁成块。 2、兔肉块下入沸...

肉末烧茄子

肉末烧茄子

做法： 大蒜切片。茄子洗净切成滚刀块，再调入盐搅拌均匀腌...

酥炸带子

酥炸带子

做法：1、带子（图1）拌上调味料2料（图2），拌匀备用。 2、鸡...

寿喜酱烧根茎时蔬

寿喜酱烧根茎时蔬

做法：1.五花肉片切长段；将蒟蒻放入水中，以中火煮至滚沸后...

黄金素煎饺

黄金素煎饺

做法：1.青菜切碎，放少许盐腌制一下 2.打一个鸡蛋，入油锅炒...

香脆燕麦方块

香脆燕麦方块

做法：1.烤箱预热到250华氏度 2.混合山核桃和燕麦方块 3.玉米糖...

清蒸鲜鱼

清蒸鲜鱼

做法：1.鲜鱼洗净去鳞去肠肚内脏，洒少许盐（份量外）备用。...

香干肉丝

香干肉丝

做法：起油锅，大火先炒猪肉至八分熟盛出备用，再放两匙油热...

糖醋藕片

糖醋藕片

做法：1、将藕去皮，去节，顶刀切成0.3厘米厚的片，用凉水投...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法：1.炒之前把腌制的肉丝用一勺油拌一下，油锅四成热的时...

高原牛排

高原牛排

做法：1、牛肉打成泥状，加香菇、肥膘肉制成牛肉蓉，加入蛋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version