• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烤Mahi-mahi

食材

材料：材料： ? 两块mahi-mahi2 鱼片, 大约一磅重。 ? 1茶匙Kosher 盐 ? 1/4 杯切成小丁的红洋葱 ? 1/8 杯鲜榨的青柠檬汁 ? 1/8 杯鲜榨的橙子汁 ? 1/2 大匙切小丁墨西哥辣椒jalapeno （没jalapeno用其他的青椒代替吧） ? 1/8 杯深色红糖dark brown sugar （没dark brown sugar 就用一般brown sugar 代替）? 1/8 杯龙舌兰酒（tequila） ? 1/2 大匙橄榄油 ? 1/8 杯切碎的香菜叶（cilantro leaves）

做法

烤Mahi-mahi
做法： 做法：
1. 把盐洒鱼片上，然后给按摩一下，放一边。
2. 把红洋葱，青柠檬汁，橙子汁，墨西哥辣椒丁，红糖，龙舌兰酒，放一大碗里，和好。等糖化掉了，把这汁倒鱼片上，放冰箱腌一小时后，把鱼翻个面，再腌一小时。
3. 腌2小时后，把鱼片取出，用纸把多余的汁擦掉。汁不要倒了，还有用。
4. 抹一层薄薄的橄榄油在鱼片上。
5. 把鱼片直接放烧烤架上烤（户外用的那种grill），每面烤3-4分钟，直到鱼片中心不透明了，反正要烤熟。
6. 烤鱼的同时，把腌鱼的汁放一小锅里，用小火把汁熬干一点，大概原汁的3/4就好了。
7. 把熬好的汁倒在鱼片上，撒上香菜叶就开吃吧。 （这汁是甜的，我一般不喜欢我的菜太甜，为认为不醮汁还好吃些）

相关菜谱

蜜汁烤翅 蜜汁烤翅
香烤琵琶腿 香烤琵琶腿
香烤琵琶腿 香烤琵琶腿
BBQ烤美国牛肋骨 BBQ烤美国牛肋骨
蜜汁 蜜汁
蜜汁烤翅 蜜汁烤翅
芝麻牛肉 芝麻牛肉
烤芝麻牛肉串 烤芝麻牛肉串

其他菜谱

沙茶蟹子粉丝煲

沙茶蟹子粉丝煲

做法：1.红薯粉也用油水略煮一下，没硬芯后就转入砂锅。 2.同...

玉米皮包的水立方粽子

玉米皮包的水立方粽子

做法：1.糯米红豆洗净，加3勺糖用牛奶泡上。 牛奶一定要比我...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法：1.茄子洗净切段，擦干水分，再放入油锅中炸熟，捞起沥...

芥菜咸蛋鸭肉粥

芥菜咸蛋鸭肉粥

做法：1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝； 2.芥菜洗净...

蒜香酱油虾

蒜香酱油虾

做法：1.将虾洗净剪去须和尾部待用。 2.热锅中倒入生油，将姜...

丸子煎饼

丸子煎饼

做法：(1)搅拌好牛肉，将豆腐除水份后压碎。 (2)混合搅拌好的...

剁椒鳕鱼蒸粉丝

剁椒鳕鱼蒸粉丝

做法：1.鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍２０分钟...

水煮小龙虾

水煮小龙虾

做法：1.很多人处理小龙虾只是简单的刷洗一下，这是非常错误...

简易飞饼肉桂苹果派

简易飞饼肉桂苹果派

做法：1.印度飞饼解冻后叠好用擀面棍擀平沿着派盘搓好，用叉...

吉祥如意，展翅高飞--媲美街头热卖的麻辣烤翅

吉祥如意，展翅高飞--媲美街头热卖的麻辣烤翅

做法： 1、将鸡翅在热水中焯一下； 2、起锅，加一点点油，放...

木瓜排骨盅

木瓜排骨盅

做法：(1)先将排骨洗净剁成一寸段，用热水川烫去血水，再捞起...

莳萝鱼排

莳萝鱼排

做法：(1)将橄榄油烧热后放入鱼排(鳕鱼、鲑鱼或旗鱼也可)煎熟...

酱爆田鸡

酱爆田鸡

做法：1.田鸡剥皮，切成几块，洗净备用。 2.洋葱切丝，鲜百合...

四喜烤麸

四喜烤麸

做法：1.花生米洗净煮熟。 2.木耳金针泡开，开水中汆烫一下。...

鸡汁黑木耳

鸡汁黑木耳

做法：1、净丝瓜切成6厘米长、1.5厘米宽、0.8厘米厚的条，在瓜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version