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烤蔗虾卷

食材

材料:虾仁,猪肉(鸡肉也可),甘蔗,生菜,薄荷,紫苏,九层塔.

做法

烤蔗虾卷
做法: 虾仁沥干水份用纸巾吸干水再垛成茸,瘦猪肉或鸡肉也垛成茸,与虾茸相拌,加蒜茸,胡椒,盐,糖,味精(可有可无)拌后再大力的手达成胶,放进冰箱腌一小时就成馅,腌好后拿一小烤盘底下微抹些油, 再把鲜虾茸放进烤盘里均匀的压紧,再在表面上平均的抹点油拿去烤熟后再切成片即可上桌.

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