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照烧牛肉丼

食材

材料:牛肉片90公克,洋葱40公克,牛蒡15公克,白饭1碗,熟芝麻适量,奶油5公克,照烧酱1大匙,味醂1茶匙,柴鱼汁50㏄

做法

照烧牛肉丼
做法: 1.把洋葱切丝;牛蒡切片,备用。
2.取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化。
3.将作法1的洋葱丝加入作法2的锅中,以小火炒香后,再加入作法1的牛蒡片与柴鱼汁、照烧酱、味醂与熟芝麻,转中火煮至汤汁滚沸。
4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开,煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。
5.将作法4的所有材料盛至白饭上即可。

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